Guillaume Tirel

Această intrare referitoare la bucătari este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Mormântul lui Guillaume Tirel

Guillaume Tirel, de asemenea , cunoscut sub alias Taillevent (Windspear) ( Pont-Audemer , 1310 - Saint-Germain-en-Laye , 1395 ), a fost un gatesti francez în serviciul multor regi francezi , cum ar fi Filip al VI - lea , Carol al V și Charles VI , și este considerat autorul celebrului manuscris de bucătărie numit Viandier .

Notă

• Johnson, Hugh, Vintage: Povestea vinului Simon și Schuster 1989
• Viandier of Taillevent: O ediție a tuturor manuscriselor existente, University of Ottawa Press, 1988 ISBN 0-7766-0174-1
• The Viandier Guillaume Tirel dit de Taillevent, the Baron Jerome Pichon et Georges Vicaire, Paris 1892 (reeditare de Slatkine Reprints, Geneva, 1967)
• Versiune online a Viandier Le, tradusă de James Prescott: http://www.telusplanet.net/public/prescotj/data/viandier/viandier1.html

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere către Guillaume Tirel

linkuri externe

• Guillaume Tirel Funcționează pe openMLOL, Horizons Unlimited srl.

Portal Biografii

Portal bucătărie