Gundel
| Gundel | |
|---|---|
 | |
| Locație | |
| Stat |  Ungaria |
| Locație | Budapesta |
| Adresă | Városliget |
| Coordonatele | 47 ° 31'02.7 "N 19 ° 04'38.3" E / 47.517417 ° N 19.077306 ° E |
| Informații generale | |
| Condiții | In folosinta |
| Utilizare | restaurant |
Gundel este un restaurant celebru situat în parcul orașului Budapesta .
Istorie
În 1910 celebrul restaurator Károly Gundel , împreună cu fiul său János, au preluat un restaurant numit Wampetich datând din 1894. În restaurantul Gundel a creat un stil luxos care i-a sporit popularitatea internațională.
În 1939, restaurantul a servit contingentul maghiar la Târgul Mondial din New York din 1939 . În 1949, restaurantul a fost naționalizat și administrat de Hungar Hotels, de stat, urmând să fie redeschis de americanii Ronald Lauder și George Lang în 1992. Consultanții Adam Tihany și graficianul Milton Glaser au supravegheat designul.
Bucătărie
Unul dintre felurile de mâncare semnate de Gundel este Gundel palacsinta , o palacinta cu umplutură de rom, stafide , nuci și coajă de lămâie, servită cu un sos de ciocolată. Gundel susține, de asemenea, că a creat supă Palóc, o supă care trebuia să fie „ca gulașul ... dar nu și gulașul”, potrivit site-ului Gundel.
Notă
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Gundel
linkuri externe
- ( HU ) Site oficial , la gundel.hu .
| Controlul autorității | VIAF (EN) 168 384 725 · LCCN (EN) n00101384 · WorldCat Identities (EN) lccn-n00101384 |
|---|
