Kaysefe
Salt la navigare Salt la căutare
| Kaysefe | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  curcan |
| Zona de productie | Provincia Erzurum |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale |
|
| Variante | fistic, alune |
Kaysefe este un tip de desert turcesc făcut din fructe uscate și unt topit. Este o specialitate regională a Erzurum . [1] [2] Pentru prepararea acestuia se pot folosi diferite fructe, inclusiv caise uscate sau dud. Mai întâi fructele uscate se fierb în apă cu zahăr. Untul se întinde pe fructele fierte și desertul este garnisit cu nuci tocate sau măcinate, fistic sau alune. [1] [3]
Notă
- ^ a b ( TR ) Pilav yanında Kaysefe / Yöresel Yemekler / blogul milliyet , la blog.milliyet.com.tr . Adus la 8 noiembrie 2018 .
- ^ (EN) Kristberg Kristbergsson și Jorge Oliveira, Alimente tradiționale: aspecte generale și de consum, Springer, 9 martie 2016, ISBN 978-1-4899-7648-2 .
- ^ ( TR ) Turgay Bașyayla İle Lezzet Yolculuğu 179.Bölüm / Erzurum - YouTube , pe youtube.com . Adus la 8 noiembrie 2018 .