Lu serpe
Salt la navigare Salt la căutare
| Șarpe din Cingoli | |
|---|---|
| Origini | |
| Alte nume | Lu serpe |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Marche |
| Difuzie | Provinciile Fermo și Macerata |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale |
|
| Variante | alb-negru |
La Serpe , numit și Lu serpe sau il serpe, este un tort tipic de Crăciun din regiunea Marche, cunoscut în special în Fermo (în satul Falerone ) și în zona Macerata (în Cingoli ) constând dintr-o patiserie externă și o ciocolată umplutură, extinsă astfel încât să amintească forma unui șarpe [1] [2] .
Acest desert este preparat într-un mod complet artizanal, urmând două variante principale: în prima este alb (versiunea tipică a satului Monte San Pietrangeli și împrejurimile sale), în a doua este de culoare închisă (versiunea tipică a satului din Falerone ). Este, de asemenea, tipic orașului Cingoli [3] .
Notă
- ^ „Lu serpe” un desert tipic faleronez cere semnul Dop , pe ilQuotidiano.it . Adus pe 9 noiembrie 2016 .
- ^ Il Serpe di Cingoli (Macerata) , pe Il Serpe di Cingoli (Macerata) . Adus pe 9 noiembrie 2016 .
- ^ Serpe di Cingoli (Macerata) , pe infodeco.it . Accesat la 9 noiembrie 2016 (Arhivat din original la 18 noiembrie 2016) .
linkuri externe
- Tigaile sunt zgomotoase: LU SERPE O TIPICITATE DULCE DE CRĂCIUN , pe blogspot.it . Adus pe 9 noiembrie 2016 .
