Makiyakinabe

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Diferite tipuri de Makiyakinabe

Makiyakinabe (în japoneză: 巻 き 焼 き 鍋; ま き や き な べ, literalmente oală pentru a prepara „ maki ”, adică suluri de orez și pește sau legume) este o tigaie dreptunghiulară sau pătrată, cu un singur mâner, folosită la prepararea clasicele omlete laminate. Uneori este cunoscut sub numele de tamagoyakiki (玉 子 焼 き 器; た ま ご や き き, literal: instrument pentru a face omlete). [1] [2]

Notă

  1. ^ (EN) Yumi Umemura, Cartea de bucate a iubitorului de sushi: Rețete ușor de pregătit pentru fiecare ocazie , Editura Tuttle, 2013.
  2. ^ (EN) Charles Sinclair, Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z , A & C Black, 2009.