Microchirus ocellatus

Sogliola eyesuta sau Sogliola


Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Animalia
Phylum	Chordata
Clasă	Actinopterygii
Ordin	Pleuronectiforme
Familie	Soleidae
Tip	Microchirus
Specii	M. ocellatus
Nomenclatura binominala
Microchirus ocellatus ( Linnaeus , 1758 )
Sinonime
Echinosolea oculata, Monochirus ocellatus, Monochirus quadriocellatus, Pleuronectes ocellatus, Quenselia ocellata, Solea ocellata, Solea oculata, Solea quadriocellata

Talpa cu ochi sau talpa ^[1] ( Microchirus ocellatus ) și Regulamentul (CE) N. 850/98), este un pește de mare din familia Soleidae .

Confesiuni dialectale italiene

Talpa cu ochi este cunoscută, în diferitele regiuni italiene, cu nume dialectale diferite: ^[2]

regiune	Nume
Campania	Palaia 'și arena
Liguria	Lengua uscată, Sole de founs, Soare uscat
Puglia	Zanchette
Sardinia	Palaja steddara
Sicilia	Ochii limbii, Tuppiti
Veneto	Sfogia macià

Distribuție și habitat

Acest pește este răspândit în toată Marea Mediterană și în estul Oceanului Atlantic, între strâmtoarea Gibraltar și Africa tropicală. În mările italiene este obișnuit, mai ales la o anumită adâncime.
Populați fundurile nisipoase, în special în jurul preriilor de Posidonie oceanică sau Cymodocea nodosa . Se găsește între 20-30 și 300 m.

Descriere

Este foarte asemănător, în forma corpului, cu talpa comună și se distinge mai ales prin livrea caracteristică, precum și prin dimensiunile mult mai mici (maximum 20 cm). Culoarea generală este maro, în față există câteva pete întunecate nedeterminate, dintre care există întotdeauna una centrală mai mare, care se încadrează pe linia laterală ; mai în spate sunt patru pete întunecate rotunde dispuse regulat cu un centru mai deschis și înconjurat de o linie subțire galbenă. Aripa caudală are o bandă neagră la bază, apoi o bandă gălbuie și este întunecată în jumătatea finală. Aripa dorsală și aripioara anală sunt negre sau întunecate, cu margini albe.

Dietă

Se hrănește cu mici animale bentice .

Pescuit

Este prins cu traule și are carne comestibilă similară cu cea a tălpii comune , dar, având în vedere dimensiunile reduse, nu se găsește aproape niciodată pe piață.

Gastronomie

Carne excelentă, utilizarea sa în bucătării este identică cu cea a pragului comun . ^[2]

Notă

^ Mipaaft - Decretul ministerial nr. 19105 din 22 septembrie 2017 - Denumiri în limba italiană ale speciilor de pești de interes comercial , pe www.politicheagricole.it . Accesat la 5 august 2018 .
^ ^a ^b Alan Davidson, Marea în oală , Milano, Mondadori, 1972

Bibliografie

E. Tortonese, Osteichthyes - Fauna d'Italia vol. XI, Calderini, Bologna, 1975
F. Costa, Atlasul peștilor din mările italiene , Mursia, Milano, 1991
P. Louisy, Ghid pentru identificarea peștilor marini din Europa și Marea Mediterană , Il Castello, Trezzano sul Naviglio (MI), 2006