Mohnmingilan
Salt la navigare Salt la căutare
| Mohnmingilan | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Trentino Alto Adige |
| Zona de productie | Val d'Isarco |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Recunoaştere | PAT |
| Sector | produse de patiserie proaspete și produse de panificație, biscuiți, produse de patiserie și produse de cofetărie |
| Ingrediente principale |
|
Mohnmingilan ( fructe de mac în italiană) sunt un desert tipic sud-tirolez , în special din Valea Isarco . [1] [2]
Acestea sunt clătite mici de cartofi, de obicei de aproximativ 3 cm în diametru, aromate cu semințe de mac și scorțișoară, acoperite cu un aluat din ouă, făină, zahăr, lapte și rom, prăjite în ulei de arahide și presărate cu zahăr. [1] [2]
Sunt recunoscute ca produse agroalimentare tradiționale . [3] [4]
Notă
- ^ a b c ( DE ) Karin Longariva, Südtiroler Bäuerinnen kochen: Einfach gute Rezepte , Innsbruck, Loewenzahn, ISBN 978-3-7066-2743-6 . Adus pe 19 mai 2020 .
- ^ a b Italian Touring Club (editat de), Locuri de vis la îndemâna tuturor bugetelor , Il Viaggiatore, p. 44, ISBN 88-365-3064-8 . Adus pe 19 mai 2020 .
- ^ Revizuirea a douăzecea a listei de produse agroalimentare tradiționale , pe politicheagricole.it , 20 februarie 2020. Adus pe 19 mai 2020 .
- ^ Mohnmingilan (clătite cu mac) , pe italia-italy.org . Adus pe 19 mai 2020 .
