Emberiza hortulana

Emberiza hortulana

Starea de conservare
Risc minim ^[1]
Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Animalia
Phylum	Chordata
Clasă	Aves
Subclasă	Neornithes
Superordine	Neognathae
Ordin	Passeriforme
Subordine	Oscine
Infraordon	Passerida
Superfamilie	Vrabie
Familie	Emberizidae
Tip	Emberiza
Specii	E. hortulana
Nomenclatura binominala
Emberiza hortulana Linnaeus , 1758

Specimen de fructe de padure

Bătașul verde ( Emberiza hortulana Linnaeus , 1758 ) este o pasăre din familia Emberizidae . ^[2]

Descriere

Dimensiuni mici, de la 15 la 17 cm lungime pentru o greutate de aproximativ 25 de grame.
Aripile măsoară 8,3 - 8,6 cm și au o anvergură a aripilor de 24 - 27 cm. Aceste păsări au nouă pene de zbor primare, a zecea este subdezvoltată și greu de distins de acoperitoarele primare.
Are caracteristicile tipice ale tuturor Zigoli, cum ar fi: ciocul conic scurt (9-13 mm), coada (6,5 cm) ușor "V" crestat în partea terminală.
Are capul verde măslin și pieptul înalt cu gâtul, inelul perioftalmic (inelul pleoapelor) și mustațele gălbui, în timp ce ciocul este roz.
Partea superioară este maro în diferite nuanțe cu dungi negricioase, crestătura și partea superioară a cozii sunt maronii gălbui striate cu maro. Cârmaciul, pe de altă parte, apare maro-negru, cu pene centrale mărginite în maro și perechea exterioară parțial mărginită în alb. Partea inferioară se distinge printr-o zonă a subrațului maro roșiatic și galben pal. Se distinge de celelalte Zigoli pentru părțile inferioare roz-roz și gâtul galben.

Păsările imature, în schimb, nu au tonuri verzui; părțile superioare maro roșcat cu dungi larg răspândite de culoare maro negriciu. Mai jos sunt observate: gâtul și pieptul maronii gălbui striate cu negricioase; partea inferioară rămase albe, acoperită de roșiatic; solduri striate. Cioc maroniu roz, conic și ascuțit cu „dinte palatal” puțin accentuat. Picioare maro roz, subțiri și echipate cu gheare oarecum curbate.

În ceea ce privește dimorfismul sexual , femela adultă are părți superioare mai maronii și puțin sau deloc verde pe cap. În plus, verdele lipsește și pe gât și pe partea superioară a pieptului, care sunt striate cu maro negricios. Părțile inferioare de culoare maro cald până la maro roșcat decolorat cu dungi maronii negricioase.

Biologie

Natura fructarului este pur liniștită și timidă. Pasărea se manifestă numai cu cântecul (masculului) în timpul perioadei de reproducere și ulterior este dificil de identificat, deoarece se refugiază în vegetație. Se deosebește de celelalte Zigoli prin faptul că are o toleranță față de ceilalți membri ai ramurilor mici în care se întâlnește și față de care evită disputele, frecvente la celelalte specii ale familiei sale. Se adaptează destul de bine la captivitate, deși, în primele zile, comportamentul său devine neliniștit, ceea ce nu-l împiedică să mănânce foarte mult. Majoritatea Ortolani în cuști tind să se îngrășeze mult, indiferent de mărimea volierei care îi găzduiește. S-a verificat că, cu excepția cazurilor în care această „îngrășare” este favorizată prin orice mijloace în scop alimentar, la fermierii rămași au încercat să elaboreze diete pentru a evita grăsimea excesivă a gazdelor lor. În ceea ce privește multe alte păsări, cântecul Ortolano are variații geografice („dialecte”) chiar și în populația aceleiași națiuni.

Dietă

Hrana Ortolano este similară cu cea a speciilor la care a fost grupată înainte de diferitele lucrări de clasificare. Zigoli, la fel ca Cardinalini și alții, sunt de fapt granivori. Cu toate acestea, spre deosebire de celelalte paserine menționate, această specie este mult mai selectivă în ceea ce privește semințele cu care se hrănesc, preferându-le pe cele ale plantelor monocotiledonate. Pasărea scoate semințele cu ajutorul mușchilor limbii și maxilarului. Dieta este completată de fructe de pădure și insecte (la fel ca alte nevertebrate mici) cu care puii nou-născuți sunt hrăniți în cea mai mare parte.

Migrația

Bătătoritul este un migrant trans- saharian , deoarece iernează în Africa subsahariană, la o latitudine în principal cuprinsă între 5 ° și 10 ° N. septembrie. Majoritatea observărilor de păsări care iernează se află în zonele din vestul și estul Africii. Părți mici de păsări de iarnă au fost găsite și în sudul Arabiei și în sudul Italiei (Sicilia). Alte exemplare iarnă apoi în sud-vestul Asiei, regăsindu-se în perioada de reproducere în Asia Mică și Siberia de Sud.

Majoritatea indivizilor pleacă să cuibărească în luna mai, dar alții ajung în regiunile mai blânde chiar la sfârșitul lunii aprilie. Aceste regiuni sunt reprezentate în principal de Europa, sudul Siberiei și nordul Africii; Este de remarcat faptul că Ortolano merge uneori până la Cercul Polar Arctic. Exodul emigrării are loc în grupuri mici, în general compuse din câteva unități până la aproximativ zece sau izolat, atât în amurg, cât și în orele diurne, cu o preferință clară pentru primele ore ale zilei; odată cu soarele arzător mișcarea se oprește. Călătoria către locurile de iarnă se face uneori împreună cu Prispoloni, menținând totuși o distincție specifică clară prin grupuri omogene.

Are un zbor agil și elaborat atunci când se deplasează pe distanțe scurte; susținut și ușor ondulat pe trasee mai lungi.

Reproducere

Ouă de Emberiza hortulana

Migrația Ortolanului are loc în perioada de reproducere. De fapt, după ce s-a mutat în Europa în sezonul cald, se cuibărește din mai până în iulie. Cuibul este construit de femelă, iar masculul doar o observă și o urmărește. Locația variază, în funcție de habitatul ales pentru reproducere. În pământul gol, cuibul este construit în mici depresiuni, care vor fi apoi acoperite cu ierburi uscate, în timp ce în interior există umplutură de vârstă și păr vegetal. Pe de altă parte, în terenurile cultivate, este construit la poalele plantelor care oferă adăpost. Ortolano, în orice caz, în comparație cu bunting (la care este foarte asemănător) are o apărare mai ușoară a teritoriului, aceasta reflectă natura sa liniștită și pașnică.

Distribuție și habitat

Emberiza hortulana acoperă zona eco-palearctică și, prin urmare, este răspândită în Europa , Asia și nordul Africii . În Europa, raza sa de acțiune merge de la latitudine 66 ° nord la bazinul mediteranean , aproximativ este inclusă în zona afectată de izoterma iulie de 15/30 °; nu este prezent ca crescător în Insulele Britanice, Islanda și alte insule mediteraneene, cu rare excepții.

Este cunoscută ca specie migratorie trans- sahariană , ceea ce înseamnă că în sezonul de iarnă, începând cu perioada cuprinsă între sfârșitul lunii august și mijlocul lunii septembrie, se găsește în Africa subsahariană și în India, unde se deplasează pentru iernare. În sezonul mai cald, pe de altă parte, poate fi găsit în Europa și în regiunile izoterme ale emisferei nordice, cum ar fi Africa de Nord și Asia Mică, unde ajunge în general în luna mai.

În Italia, acesta se comportă ca un vizitator de vară și este, de asemenea, un vizitator de iarnă neregulat în ceea ce privește această regiune, unde exemplarele care petrec iarna sunt rareori găsite, așa cum sa întâmplat în Sicilia . Specia se reproduce neregulat între regiunile din nordul și centrul Italiei, unde apare până la Molise și nordul Campaniei. Pe de altă parte, există prezențe sporadice și limitate în cele mai potrivite locații montane din vestul Basilicata și Calabria .

Grădinarii iubesc câmpiile, chiar și moderat stâncoase, și zonele deschise cu posibilă prezență de păduri și întinderi stufoase. Habitatul său este destul de vast, deoarece acoperă și depozite aluvionare, chei, râpe și pante abrupte. De asemenea, frecventează zone cultivate de om, cu excepția celor caracterizate de agricultură intensivă. Prin urmare, preferă mediile calde și uscate și se așează preferențial pe latura sudică pe reliefurile montane. De fapt, ocupă o rază altitudinală foarte largă: de la nivelul mării, până la 2000 m slm Construiește cuiburi și se hrănește pe sol (preferând uneori adăpostul vegetației), dar se găsește și fredonând pe roci, arbuști și alteori pe vârfurile copacilor (vezi imaginea). Se află într-un declin accentuat ca crescător, în prezent nu datorită presiunii de vânătoare (pasăre protejată, care în orice caz emigrează înainte de deschiderea vânătorii), ci intensificării agriculturii care elimină zonele necultivate precum arboretele și gardurile vii; cu toate acestea, scăderea succesului reproductiv nu a fost constatată.

Zonele europene cele mai afectate de prezența Ortolan sunt: Bulgaria cu 10.000-10.000 de exemplare, Finlanda 150.000-200.000, Franța 10.000-23.000 Grecia 20.000-30.000, Polonia 60.000-120.000 recent foarte numeroase ca în secolul trecut (Tomialoic ', 1990 ), Suedia 25.000-100.000 Turcia 1.000.000-10.000.000 Rusia 10.000-100.000, Spania 200.000-225.000.

Gastronomie

Această specie rămâne, în ciuda legilor în vigoare care interzic capturarea ei din 1999, ^[3] o delicatesă gastronomică din sud-vestul Franței , în special din Aquitaine . Sunt capturați vii cu plase speciale, fixate în timpul zborului migrator de toamnă spre Africa; acestea sunt apoi păstrate în cuști sau cutii mici, acoperite de o cârpă. Aceste păsări reacționează la întunericul cuștii, înghițindu-se de cereale și sunt de obicei hrănite cu semințe de mei albe pentru a dubla dimensiunea lor. Grădinarii îngrășați corespunzător sunt apoi înecați în Armagnac și apoi marinați în acest coniac, cu ajutorul unor recipiente specifice. ^[4] ^[5]

Odată ce marinada este terminată, pasărea este prăjită și smulsă. Bătașul verde este apoi mâncat întreg, inclusiv intestinele și Armagnacul încă prezente în plămâni, ținându-l de cap (sau cioc), apoi scuipând oasele mai mari. În mod tradițional, gurmanzii francezi își acoperă capul și fața cu un șervețel sau batistă în timp ce consumă pasărea. Motivul acestui obicei este dezbătut, unii susțin că servește pentru a se bucura pe deplin de aromele eliberate în timp ce consumă întreaga pasăre dintr-o dată, alții au sugerat că servește pentru a ascunde operația de îndepărtare a oaselor din gură. ^[6] O a treia semnificație mai puțin practică și mai spirituală ar fi aceea că batista servește la „Ascunderea din ochii lui Dumnezeu pentru rușinea unei astfel de cruzimi dezonorante și deplorabile”. ^[4]

La un moment dat, insula Cipru era unul dintre principalele depozite pentru exportul grădinarilor, care erau marinate în condimente și oțet și ambalate în butoaie, fiecare conținând între 300 și 400 de exemplare tratate. La începutul secolului al XX-lea, între 400 și 500 de butoaie erau exportate anual din Cipru. ^[7]

Notă

^ (EN) BirdLife International 2012, Emberiza hortulana , pe Lista Roșie IUCN a speciilor amenințate , versiunea 2020.2, IUCN , 2020.
^ (EN) și F. Gill Donsker D. (eds), Family Buntings in IOC World Bird Names (ver 9.2), International Ornithologists 'Union, 2019. Accesat la 11 mai 2014.
^ (RO) Vânătoarea ilegală Amenință păsările cântătoare prețuite delicatețe ca: studiu pe Franța 24, 22 mai 2019. Accesat pe 13 ianuarie 2020.
^ ^A ^b (EN) Harry Wallop, De ce bucătarii francezi vor să mâncăm această pasăre - cap, oase, cioc și tot , 18 septembrie 2014. Adus pe 13 ianuarie 2020.
^ (EN) Jimmy Im, delicatețea ilegală pe care Axe a mâncat-o pe „Miliardele” este un lucru real - iată povestea din spatele ei , la CNBC, 6 mai 2018. Adus pe 13 ianuarie 2020.
^ (EN) Bucătarii francezi caută să repună păsările cântătoare interzise în meniu , la ABC News, 17 septembrie 2014. Adus pe 13 ianuarie 2020.
^ Ortolan , în The Encyclopedia Americana . Adus la 13 ianuarie 2020 .

Bibliografie

Elemente conexe

Păsări cuibăritoare în Italia

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Emberiza hortulana
Wikispeciile conțin informații despre Emberiza hortulana

linkuri externe

Emberiza hortulana , în Avibase - baza de date a păsărilor din lume , Bird Studies Canada.
Tratat despre Ortolano , pe ornitocultura.net . Adus la 10 septembrie 2006 (arhivat din original la 29 septembrie 2007) .

Portalul păsărilor : Accesați intrările Wikipedia care se ocupă cu păsările

[IUCN-1] (EN) BirdLife International 2012, Emberiza hortulana , pe Lista Roșie IUCN a speciilor amenințate , versiunea 2020.2, IUCN , 2020.

[IOC-2] (EN) și F. Gill Donsker D. (eds), Family Buntings in IOC World Bird Names (ver 9.2), International Ornithologists 'Union, 2019. Accesat la 11 mai 2014.

[3] (RO) Vânătoarea ilegală Amenință păsările cântătoare prețuite delicatețe ca: studiu pe Franța 24, 22 mai 2019. Accesat pe 13 ianuarie 2020.

[:0-4] A ^b (EN) Harry Wallop, De ce bucătarii francezi vor să mâncăm această pasăre - cap, oase, cioc și tot , 18 septembrie 2014. Adus pe 13 ianuarie 2020.

[5] (EN) Jimmy Im, delicatețea ilegală pe care Axe a mâncat-o pe „Miliardele” este un lucru real - iată povestea din spatele ei , la CNBC, 6 mai 2018. Adus pe 13 ianuarie 2020.

[6] (EN) Bucătarii francezi caută să repună păsările cântătoare interzise în meniu , la ABC News, 17 septembrie 2014. Adus pe 13 ianuarie 2020.

[7] Ortolan , în The Encyclopedia Americana . Adus la 13 ianuarie 2020 .

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]