Pantaleone de la Confienza

Pantaleone din Confienza sau Pantaleone Confienza ( Confienza , anii 1420 - ...), a fost medic , academician și diplomatic italian . El este amintit în special pentru Summa lacticiniorum (1477), unul dintre primele tratate complete și consistente privind laptele și derivații săi . ^[1]

Biografie

Pantaleone da Confienza s-a născut în a doua decadă a secolului al XV-lea . ^[1] A fost profesor la Universitățile din Vercelli , Pavia și Torino , ^[1] ^[2] precum și arhiatru și consilier în serviciul lui Ludovico di Savoia , William al VIII-lea și Bianca di Monferrato , soția lui Carol I de Savoia. , care l-a acordat în prerogativa castelului din Carignano . ^[1] ^[2] În a doua jumătate a secolului al XV-lea, Confienza a călătorit în Franța, Elveția, Germania, Anglia și Flandra, unde a studiat știința și a notat informațiile pe care le va folosi pentru a scrie viitoarele sale lucrări și a favorizat arta tipografie în Piemont, încurajând opera lui Jean Fabre și Giovanni di Pietro. ^[1] ^[3]

În 1477 Confienza a publicat ceea ce este considerată cea mai importantă lucrare a sa, overo Summa lacticiniorum, sive Tractatus varii de butyro, de caseorum variarum gentium differentia et facultate , în care sunt clasificate și analizate diferitele tipuri de lapte, produse lactate și rase de bovine ale vremii. ., și care prezintă prima monografie cunoscută dedicată laptelui și brânzeturilor. ^[2] Lucrarea, prima de acest gen din Europa, a avut un mare succes: a fost de fapt publicată în mai multe ediții, va fi citată de diverși cărturari și medici, inclusiv Symphorien Champier , Carlo Denina , Vincenzo Malacarne și Girolamo Tiraboschi , și va influența considerabil asupra tehnicii lactate. ^[1] ^[3] ^[4] În 1484, medicul de la Vercelli a publicat Pillularium omnibus medicis quam necessarium , un tratat care descrie formele în care sunt prezentate medicamentele și unde se susține că utilizarea pilulelor și tabletelor poate duce la la normă o funcție modificată a organismului și pentru tratarea leziunilor. ^[1] Data morții Pantaleone da Confienza este necunoscută. ^[1]

Lucrări

Summa lacticiniorum, sive Tractatus varii de butyro, de caseorum variarum gentium differentia et facultate , 1477.
Pillularium omnibus medicis quam necessarium , 1484.

Notă

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h CONFIENZA, Pantaleone , pe treccani.it . Adus la 8 august 2020 .
^ ^a ^b ^c Sandro Doglio, Inventatorul bagna caodă , Daumerie, 1993, pp. 96-7.
^ ^a ^b Oameni celebri , pe comune.confienza.pv.it . Adus la 8 august 2020 .
^ Massimo Montanari, Brânză cu pere: Povestea într-un proverb , Gius.Laterza și Figli, 2010, capitolul IV: Când mâncarea rustică devine la modă.

Bibliografie

Irma Naso, Universitatea și cunoștințele medicale în secolul al XV-lea. Pantaleone da Confienza și lucrările sale , Soc. Studi Stor. Arheologic, 2000.