Italian Red Pied

Această intrare sau secțiune despre animale nu este încă formatată conform standardelor . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Această intrare referitoare la rasele de bovine este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Roșu italian pied
Specii	bovin
Locație
Zona de origine	Friuli Venezia Giulia
Difuzie	în toată Italia
Aspect
Înălţime	140cm în vacă 150cm în taur cm
Greutate	700 kg
Palton	alb cu pete roșii
Fermă
Utilizare	lapte și carne Odată folosit și în munca câmpurilor
Descendenți medii	1 vițel pe naștere, dar se poate întâmpla ca 2 să se nască

Pezzata roșie italiană este o rasă de bovine care avea o aptitudine triplă, deoarece era folosită pentru carne, lapte și muncă. Roșul pătat astăzi este foarte diferit de cel din trecut. Primul lucru care se schimbă este numele, odată ce a fost numit roșu friulan, atunci oamenii din întreaga lume l-au împerecheat cu rasele din zonă, cel mai eficient a fost cel al simmentalului așa-numit pentru că s-a născut pe malurile râului Simme în Elveția.

Origine

Înainte de 1985 se numea Pezzata Rossa Friulana. Rasa de origine mestiză dintr-o încrucișare de substituție în 1870 între o rasă locală veche numită Friulana, folosită mai mult pentru muncă decât pentru producția de lapte și carne și rasa Simmental cu pete roșii de origine elvețiană. Ulterior a fost îmbunătățit pentru lapte folosind tauri francezi Montbeliarde și pentru carne prin cruci cu tauri bavarezi și austrieci.

Viței adulți

Originea Piedului roșu italian, datorită gradului său ridicat de adaptare, din Alpii Bernezi s- a răspândit în multe țări europene, precum și în multe zone extracontinentale. În toate zonele de reproducere, rasa s-a distins în diferite tulpini. Reproducerea în Italia a început în Friuli Veneția Giulia printr-o încrucișare de înlocuire a bovinelor locale. Din acest motiv, rasa a fost numită mult timp „Pezzata Rossa Friulana” până în 1985, când a luat porecla „italiană”. Principala aptitudine necesară era munca în câmp. Datorită caracteristicilor sale, adaptabilității și fertilității sale, această rasă este potrivită pentru diferitele situații socio-economice care există. În Trentino Alto Adige și Friuli rasa este exploatată în principal pentru producția de lapte. În Apeninii centru-sudici, unde mulgerea este foarte dificilă din cauza creșterii extinse, această rasă este utilizată pentru reproducerea liniei „vacă-vițel”. În celelalte zone agricole, accentul se pune pe producția de lapte și carne.

Difuzie

Din zona de origine, adică Friuli-Trentino-Veneto, sa răspândit în toată Italia, unde putem număra aproximativ 58.000 de animale în care 2/3 sunt prezente în Triveneto, în timp ce restul este împărțit în Italia Centrală și de Sud.

Rasa italiană Pezzata roșie s-a răspândit începând din Triveneto, extinzându-se apoi pe întreg teritoriul național, în special în Piemont și Sicilia, în zonele muntoase și deluroase, în general în fermele mici și mijlocii. Pata roșie italiană aparține raselor de pete roșii derivate din Simmental . Simmental Red Pied, datorită performanței sale ample de adaptare, sa răspândit din Alpii Bernezi în multe țări europene.

Personaje morfologice

Pezzata roșie italiană posedă caracteristicile tipice ale rasei cu dublu scop, cu un bun echilibru între cele două funcții (50% lapte și 50% carne), fără o prevalență a uneia dintre ele. Palton: este roșu, mai închis la masculi, în timp ce este mai deschis la femele și la subiecții tineri; capul, coada, burta și vârful membrelor sunt albe. Botul alb este un personaj dominant, pielea este roz, subțire și moale. Greutate: taurii ating aproximativ 11 chintale, în timp ce vacile ajung la aproximativ 7 chintale.

Înălțime: Taurii sunt aproximativ înalți 150 cm la greaban si vacile aprox 140 cm .

Morfologie: nu ies în evidență caracteristicile nici unei rase lactate, nici ale unei rase de carne, ci doar o fuziune armonioasă a ambelor. Capul este ușor, au gâtul scurt și musculos, pieptul lat și adânc, umerii largi și robusti, linia spate-lombară este dreaptă, coapsele și fesele sunt musculare și convexe, în timp ce membrele sunt scurte și robuste.

Stratul său este roșu pătat, membrele și regiunile lombare sunt de obicei albe, capul alb cu urechile roșii, botul este de culoare carne, în timp ce coarnele sunt scurte și galbene cerate ca copitele. Animalele sunt armonioase, au o dimensiune și o statură mediu-ridicate. Statura feminină variază de la 140 cm și peste, în timp ce greutatea vie variază între 650-700 kg și peste. Acest bovin este un animal docil, rustic și precoce. Este o rasă cu dublu scop: pe lângă producerea de lapte și carne, se caracterizează printr-o rezistență ridicată la mastită și o fertilitate accentuată. Laptele conține un procent ridicat de proteine. Pata roșie are o performanță bună ca producție de carne.

Personaje funcționale

Rusticitate: au o rusticitate bună, intermediară între rasa friziană și rasa brună, este o rasă extrem de adaptabilă, în special în medii montane și în medii restrânse.

Fertilitatea: vârsta medie la prima naștere este de 30 de luni.

Longevitate: cariera totală a acestei rase este în medie de 78 de luni, cu un număr mediu de alăptări egal cu 3,7.

Producția de lapte: această atitudine este exploatată mai ales în nordul Italiei, unde se atinge o producție medie de lapte de 50 de chintale pentru o lactație, cu o durată medie de aproximativ 301 de zile. Procentul de grăsime din lapte este în medie de 3,8%, cel al proteinelor în medie de 3,3%, cu o frecvență a variantei B a cazeinei K egală cu 40%.

Producția de carne: această atitudine este exploatată în special în centrul și sudul Italiei, unde în cazul agriculturii extinse (pășune), mulgerea nu este întotdeauna posibilă. Se obțin următoarele tipuri de sacrificare:

1. Crescătorii la sfârșitul carierei, cu particularitatea de a obține carne bună și prețioasă de la femele.
2. Vițel greu cu o greutate vie de aproximativ 5 chintale la sacrificare și o vârstă medie de 14-15 luni.
3. Linia de vițel-vițel cu înțărcarea la pășunat a primului sau celui de-al doilea vițel și sacrificarea ambilor, toate acestea se fac pentru că mamele au carne bună, iar vițeii la naștere au o valoare de piață ridicată.

Asocierea acestei rase este definită cu acronimul ANAPRI (Asociația Națională a Crescătorilor Italieni de Pezzata Roșie) cu sediul în Udine și promovează îmbunătățirea genetică prin stabilirea obiectivelor privind producția de lapte cu o medie de 60 de chintali pe lactație și proteine ​​pe 3, 5% , fertilitate cu vârsta la prima naștere de 24-25 de luni, nașteri ușoare, fătare medie de 12 luni. În timp ce pentru producția de carne există o tendință de îmbunătățire a vițeilor prin creșterea valorilor IPMG, randamentul la abator, indicele de conversie a alimentelor.

Piedul roșu italian este printre cele mai numeroase rase din lume și are peste 40 de milioane de animale. Motivul acestei difuzii este acela de a fi o vacă capabilă să producă lapte atât de calitate cât și de randament excelent, laptele său este utilizat în special pentru producția de brânză și oferă, de asemenea, carne de calitate. Această rasă are o ușurință de adaptare la condiții dificile și din acest motiv este definită ca o vacă profitabilă pentru orice tip de crescător.

Bibliografie

• N. Tortorelli, Experiențe comparative de îngrășare a bovinelor Simmenthal și Charolais x Chianini , Rivista di zootecnia, Florența 1930.
• N. Tortorelli, The Simmenthal red piebald Friulian bovins in the Tavoliere di Puglia , Milan, tip. E. Gualdoni.

Animal Portal : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de animale