Progoitrin
Salt la navigare Salt la căutare
| Progoitrin | |
|---|---|
 | |
| Denumiri alternative | |
| 2 (S) -hidroxi-3-butenilglucozinolat | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | C 11 H 19 NU 10 S 2 |
| Masa moleculară ( u ) | 389.39926 |
| numar CAS | |
| PubChem | 5281139 |
| ZÂMBETE | C=CC(CC(=NOS(=O)(=O)O)SC1C(C(C(C(O1)CO)O)O)O)O |
| Informații de siguranță | |
Progoitrina este un glucozinolat găsit la mai multe specii de Brassicaceae (în principal varză ). Enzima mirozinază transformă progoitrina în goitrin , o substanță cu efect goitrogen [1] .
Notă
- ^(EN) M. McMillan, EA Spinks, GR Fenwick, Observații preliminare asupra efectului varza de Bruxelles dietetice asupra funcției tiroidiene în toxicologia umană și experimentală, vol. 5, nr. 1, 1986, pp. 15-19, DOI : 10.1177 / 096032718600500104 .
Bibliografie
- ( EN ) Monte A. Greer, Izolarea de la Rutabaga Seed de Progoitrin, precursorul compusului antitiroidian natural, Goitrin (L-5-Vinyl-2-Thioöxazolidine) 1 , în Journal of the American Chemical Society , vol. 78, nr. 6, 20 martie 1956, pp. 1260–1261, DOI : 10.1021 / ja01587a052 .
