Salvatore Cortese
Această intrare sau secțiune despre subiectul inventatorilor italieni nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Salvatore Cortese ( Napoli , 26 ianuarie 1933 - Napoli , 22 octombrie 2007 ) a fost inventatorul primei mașini pentru producerea granitei .
Biografie
Salvatore Cortese s-a născut în 1933 la Napoli. La sfârșitul anilor 1950, Cortese împreună cu frații săi au avut o companie numită f.lli Cortese snc și a fost implicat în asistență pentru echipamente de bar. Passalacqua - un prăjitor napolitan - a cerut lui Cortese o idee pentru a elimina faimoasa grătar de gheață și a trece la o mașină mai eficientă din punct de vedere al igienei și întreținerii.
În 1961, la cererea clientului său, a proiectat prima mașină verticală de slush cu un afișaj complet al produsului, marcând trecerea de la producția manuală a slush-ului la cea mecanică și apoi electronică. Mașina se numea Royal (6 sau 12 în funcție de capacitate). Acesta consta dintr-un sistem de refrigerare pe care se sprijină o placă frigorifică închisă de un recipient circular echipat cu un robinet. În interior erau două lame deplasate de tot atâtea motoare. Unul s-a întors foarte încet și a avut sarcina de a răzuie gheața care s-a format prin congelarea produsului (suc de lămâie, portocală, căpșuni etc.) cu un procent de zahăr. Celălalt s-a întors în direcția opusă și a avut sarcina de a amesteca produsul și, în același timp, de a-l ajuta să iasă din robinet. Obiectivul inovator a constat în faptul că mașina a făcut posibilă producerea, afișarea și distribuirea în același timp a granitei.
În 1983, cu un brevet datat la 30.05.1983, a lansat „Mach”, prima mașină orizontală. Inovația a constat în capacitatea mai mare produsă (cu 2 litri în plus pentru fiecare rezervor) și în reducerea cu 50% a spațiului ocupat pe tejgheaua de bare. Mai mult, Mach cu un singur motor (în loc de două) a fost capabil să distribuie, să producă și să se amestece datorită unei elice fără sfârșit în interiorul rezervorului. Produsul a fost întotdeauna format în interiorul rezervorului care a înghețat produsul. Cu Mach se nasc primele matrițe pentru producția industrială.
În 1989 Salvatore Cortese a preluat compania Elmeco (Elettromeccanica Cortese) de la frați și și-a continuat activitatea ca inovator în sector.
În 1993, după expirarea brevetului, unii concurenți au trecut imediat de la modelul vertical la cel orizontal cu o variantă. În acest fel, validitatea brevetului a fost recunoscută la nivel mondial.
În 1995, cu brevetul NA95A00038 din 08.02.1995, Cortese a lansat o nouă mașină, prima clasă: prima mașină de slush cu transmisie verticală care folosește un mecanism de transmisie verticală și orizontală care permite mișcarea produsului într-un mod indirect, cu o simplificare a aspecte legate de igienă și reducerea la zero a costurilor de întreținere. Chiar și astăzi Elmeco rămâne singura companie care produce acest model.
