Tartlet
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune referitoare la instrumentele de bucătărie nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Tartleta este o ustensilă de bucătărie sau accesoriu din metal, silicon, ceramică sau hârtie, cilindrică, trunchiată-conică sau în formă de barcă, cu o margine netedă sau festonată, de câțiva centimetri înălțime [1] .
Acest instrument este potrivit pentru crearea de recipiente cu produse de patiserie scurte sau foietaje , numite și tartletele , pentru a fi umplute cu creme (dulci sau sărate), fructe, brânzeturi topite, mousse și multe altele, pentru dulciuri sau gustări [2] .
Tartelele de hârtie sunt recipientele clasice de produse de patiserie, bomboane sau diverse bomboane de ciocolată, în timp ce cele din metal sau ceramică sunt „matrițe” de diferite dimensiuni potrivite pentru conținerea budincilor, cremelor, prăjiturilor.
Notă
- ^ https://www.galbani.it/abcucina/come-fare/consigli-in-cucina/come-fare-le-tartellette
- ^ Tartelletta , în Treccani.it - Treccani Vocabulary online , Institute of the Italian Encyclopedia.