Unimix
Unimix este o făină îmbogățită cu porumb și soia , folosită de unele organizații umanitare pentru combaterea malnutriției .
Conține făină de porumb, soia, ulei, lapte praf, zaharuri, vitamine și minerale. O pungă conține 25 kg de produs și poate hrăni trei persoane timp de o lună [1] .
În cea mai obișnuită utilizare, amestecul este gătit în apă pentru a forma o supă, la care se adaugă orice alt tip de mâncare disponibilă; dar poate fi folosit și ca făină pentru a face pâine sau alte alimente, în funcție de obiceiurile locale. Mai multe organizații umanitare furnizează cantități mari de Unimix populațiilor aflate în dificultate pentru a combate malnutriția: în timpul crizei alimentare din Niger, în 2005 , Unicef a adus 206 tone de Unimix în țara africană [2] .