Viticultura eroică
Termenul de viticultură eroică se referă la un tip de cultivare desfășurat în condiții extreme comparativ cu cultivarea tradițională. [1]
De obicei, parcelele acestui tip de viticultură sunt mici, dar de înaltă calitate. [2]
Istorie și legislație
Conceptul de viticultură eroică a fost prezent în presa specializată italiană de la începutul anilor 1950 . [3]
În trecut, distincția dintre podgoriile obișnuite și cele în care se practică viticultura eroică era de tip calitativ și se referea, în general, la zone geografice întregi, precum Cinqueterre sau Valtellina . [4] [5] [6]
Recent, Centrul de Cercetare, Studii și Îmbunătățire pentru Viticultura Montană (CERVIM) a stabilit caracteristici mai precise pentru a defini o vie eroică. [2] O podgorie eroică, care trebuie considerată astfel, trebuie să îndeplinească cel puțin una dintre următoarele cerințe:
- pante mai mari de 30%;
- altitudine peste 500 m slm ;
- cultivarea pe trepte sau terase;
- cultivare pe insule mici.
Printre echipamentele puse în practică pentru a face supraviețuirea viticulturii eroice se numără monorailurile , utilizate pentru a facilita accesul pe terasele unor zone extrem de inaccesibile, precum Cinque Terre sau podgoriile prezente în unele văi alpine. [7] [8]
Legea nr. 238/2916 Textul consolidat privind vița de vie și vinul [9] din articolul 7 ( Protejarea podgoriilor eroice sau istorice ) prevede refacerea, recuperarea, întreținerea și protejarea podgoriilor în zone supuse riscului de instabilitate hidrogeologică sau cu o valoare peisagistică particulară, istorică și de mediu , denumit în continuare „podgorii eroice sau istorice” . [2]
În 2018, Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice a promovat un prim recensământ al acestor podgorii, pregătitor pentru o posibilă recunoaștere pe eticheta vinurilor produse din struguri. [10]
Anual în Valle d'Aosta , CERVIM [11] conferă un premiu numit Mondial des Vins Extrêmes celor mai bune vinuri produse în zone caracterizate de viticultură eroică , cu patronajul OIV și autorizație ministerială . [12] Din 2017, evenimentul a avut loc la Forte di Bard . [13]
Conceptul de viticultură eroică este folosit nu numai în Italia, ci și în alte țări producătoare de vin, cum ar fi Spania și Franța . [14] [15]
Cinema
- În 2009 , regizorul Ermanno Olmi a dedicat filmul Rupi del vino viticulturii eroice din Valtellina .
Agricultura eroică
Conceptul de viticultură eroică poate fi extins la un concept mai general al agriculturii eroice . Câteva exemple de produse agricole eroice sunt:
- plantațiile de lămâi de pe coasta Amalfi ;
- linte în câmpurile pietroase din Visso și Castelluccio di Norcia .
Notă
- ^ Manna, Sciacchetrà, Zibibbo și țăranii zburători din Amalfi: agricultura eroică în Italia , pe ilsole24ore.com . Adus la 11 februarie 2020 .
- ^ a b c Piero Carlesi, Ce sunt podgoriile eroice? , pe touringclub.it , Touring Club Italiano, 26 ianuarie 2017. Adus pe 12 februarie 2020 .
- ^ AA.VV., Humus: revista lunară de mecanizare agricolă , vol. 7, 1951. Adus pe 12 februarie 2020 .
- ^ AA. VV., Italia Nostra 482 Aug-Sep 2014: Arhitecturi de redescoperit , Gangemi Editore, 2014, p. 28. Adus pe 12 februarie 2020 .
- ^ Daniele Cernilli, Liguria , în 20 de ani de vinuri: cel mai bun din Italia , GRHSpA, 2007, p. 82. Adus pe 12 februarie 2020 .
- ^ (EN) Thomas J. Puleo, I , în The Valtellina and UNESCO: Making a Global Landscape, Lexington Books, 2012, p. 6. Adus pe 12 februarie 2020 .
- ^ ( FR ) AA.VV., Bulletin de l'OIV: revue internationale: viticulture, oenologie, économie, droit , vol. 59, Office international de la vigne et du vin, 1986, pp. 195. Adus pe 14 februarie 2020 .
- ^ Viticultura eroică a lui Daniele Coutandin în Val Chisone , pe nonsolodivino.wordpress.com , 11 martie 2011. Accesat la 14 februarie 2020 .
- ^ Monitorul Oficial 12 decembrie 2016, a se vedea LEGEA 12 decembrie 2016, n. 238 , pe normattiva.it .
- ^ Flavia Amabile, Heroic Agriculture, iată primul recensământ , în La Stampa , 22 ianuarie 2018. Adus pe 12 februarie 2020 .
- ^ Centrul de cercetare, studii și îmbunătățiri pentru viticultura montană
- ^ Mondial des Vins Extrêmes , pe mondialvinsextremes.com , CERVIM. Adus pe 14 februarie 2020 .
- ^ redacție, Vins Extrêmes 2019: the best of heroic viticulture , în Corriere del vino , 27 noiembrie 2019. Accesat la 12 februarie 2020 .
- ^ ( ES ) Vino de Cangas, heróica viticulture , su turismoasturias.es , Sociedad Pública de Gestión y Promoción Turística y Cultural del Principado de Asturias, 2017. Adus pe 12 februarie 2020 .
- ^ ( FR ) Guide des meilleurs vins de France 2018 , La revue vin France, 2017, p. 753. Adus la 12 februarie 2020 .
linkuri externe
- Primul recensământ pentru Lista Națională a Agriculturii Eroice , pe politicheagricole.it , Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice.
