Piața umedă

Cu termenul de piață umedă ^{[1] [2]} sunt identificate, în mai multe țări din Asia de Est ^{[ doar acolo? ]} , piețe în aer liber dedicate vânzării de bunuri perisabile, precum carne proaspătă, pește sau fructe. ^[3] Numele provine din obiceiul de a uda și curăța în mod regulat podelele cu apă și este în contrast cu așa-numitele „piețe uscate” , care se ocupă în schimb cu vânzarea de bunuri precum țesături și componente electronice. Deși nu toate piețele umede vând animale vii ^{[4] [5]} , termenul este adesea folosit pentru a se referi la o piață în care sacrificarea animalelor are loc în momentul cumpărării. ^{[6] [7] [8]}

Imagine a unei piețe umede.

Majoritatea piețelor umede nu comercializează animale sălbatice sau exotice, ^{[9] [10] [11][12],} dar cele care au fost legate de focare de boli zoonotice . ^{[5] [13]} În special, se crede că piața en-gros de pește Huanan din Wuhan a jucat un rol fundamental în apariția și răspândirea SARS-CoV-2 , virusul din spatele pandemiei COVID-19. 2019-2021 . ^[13]

Caracteristici

De obicei în interiorul piețelor umede există atât măcelari, cât și vânzători de pește . Concurența din supermarketuri , care oferă un nivel mai bun de igienă, a determinat multe piețe umede să abandoneze modul tradițional „în aer liber” în favoarea spațiilor acoperite. În plus, supermarketurile oferă produse preprelucrate, care includ adesea conservanți care întârzie degradarea și expirarea lor, în timp ce piețele umede nu pot stoca produse foarte mult timp, deoarece sunt produse proaspete.

Pentru unii clienți este important să se vadă animalul viu înainte de a continua cu achiziția, pentru a verifica starea și calitatea acestuia, ceea ce este de obicei imposibil în supermarketuri, cu excepția anumitor pești și fructe de mare ; majoritatea piețelor umede prezintă instalații care permit clientului să aleagă un animal și să îl ducă acasă încă în viață.

Critici

Animalele sunt păstrate în viață cât mai mult posibil pentru a fi mai bine inspectate de clienți. Acestea sunt adesea închise în cuști mici, iar imaginile măcelarilor și piețelor pline de animale vii au fost supuse criticilor grele din partea mai multor țări și a organizațiilor de bunăstare a animalelor .

În cazul nerespectării măsurilor de igienă și igienizare, piețele umede prezintă un mediu fertil pentru răspândirea bolilor. De fapt, după sosirea lor animalele intră în contact direct atât cu vânzătorii, măcelarii și clienții, cât și cu insectele precum muștele sau țânțarii, permițând răspândirea rapidă a bolilor și sporind posibilitatea unui salt la specie .

COVID-19

În timpul pandemiei COVID-19 din 2019-2021 , piețele umede din China au fost acuzate că au contribuit la apariția și răspândirea virusului. ^[14]

În martie și aprilie 2020, unele rapoarte au evidențiat riscurile potențiale pentru sănătate ale altor piețe umede din mai multe țări din Asia, ^{[15] [16] în} Africa ^{[17] [18] [19]} și mai general în lume. ^[20] În luna aprilie a aceluiași an, au fost lansate mai multe contestații, printre altele de către directorul NIAID Anthony Fauci și șeful biodiversității Programului Națiunilor Unite pentru Mediu , Elizabeth Maruma Mrema, cu cererea de închidere a animalelor sălbatice piețelor din cauza riscului de a dezvolta noi boli zoonotice și a riscului pe care îl reprezintă pentru speciile pe cale de dispariție . ^{[21] [22] [23]}

In lume

China

În urma epidemiei SARS din 2002-2004 , China a adoptat o interdicție pentru adăpostirea animalelor sălbatice pe piețele umede. Această interdicție a fost ulterior renunțată, urmând să fie reintrodusă în 2020 ca răspuns la pandemia COVID-19. ^[24]

Malaezia

Începând din martie 2020, guvernul malaezian a interzis temporar activitățile tuturor piețelor umede (inclusiv pasar malam și pasar pagi ) ca răspuns la creșterea pandemiei COVID-19 din țară . ^[25]

Notă