măcelarie

Această intrare referitoare la comerț este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

O măcelărie, Tacuinum sanitatis Casanatensis (sec. XIV)

Macelaria (din latinescul macellum, „piață”) este un magazin specializat în vânzarea de carne și derivate, precum friptură , șuncă și carne de vită feliată, porc , curcan , cal și pui .

De multe ori măcelarii, pentru a extinde vânzările, oferă și alte produse. Un sinonim pentru măcelărie este măcelăria și gucceria

Sacrificare ritualică

Regulile evreiești pentru sacrificarea animalelor din carne impun reguli care sunt enunțate cu numele de Shechitah și operațiunea poate fi efectuată numai de măcelari experți numiți shocḥet .

În mod similar, Islamul prevede reguli speciale pentru sacrificarea animalelor din carne, care, dacă este obținută prin sacrificarea efectuată în acest mod, este considerată Ḥalāl , ceea ce este „permis” (pentru hrănire). ^[1]

Magazinele care vând carne sacrificată destinată evreilor sau musulmanilor observatori trebuie să se aprovizioneze cu carne a cărei metodă de sacrificare a respectat regulile prescrise de religiile respective.

Notă

Elemente conexe

• măcelar
• Sacrificare

Alte proiecte

• Wikicitată conține citate ale măcelarului
• Wikționarul conține dicționarul lema « măcelar »
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere de pe măcelărie

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit