Alan Davidson (scriitor 1924)

Alan Davidson (2003)

Alan Davidson Eaton ( Derry , de 30 Martie Aprilie anul 1924 - Londra , cu 2 luna decembrie 2003 de ) a fost un britanic scriitor și diplomat specializat în cărți de gastronomie și cel mai bine cunoscut pentru Companion Oxford pentru produse alimentare (1999).

Biografie

Tineret

Davidson sa născut în Derry, Irlanda de Nord, și a fost fiul lui William John Davidson (1899-1959), un inspector fiscal, și Constance, Eaton născută (1889-1974). ^[1] Alan a crescut în Leeds, Anglia nord - est, unde a participat la Leeds Grammar School . Educația lui superior a fost tăiat scurt , din cauza celui de al doilea război mondial, în timpul căreia a intrat în Voluntari Rezervatia Royal Naval ca marinar. În timpul serviciului său militar, care a continuat chiar și după sfârșitul marelui conflict, Davidson a călătorit în Marea Mediterană, Oceanul Atlantic și Oceanul Pacific, și a ajuns la rangul de ofițer. În 1946 sa întors în Anglia pentru a finaliza studiile la Colegiul Queens din Oxford , unde, în 1948, a obținut o diplomă dublă în timpul său primele examene universitare . ^[2]

Carieră

Mai târziu, în 1948, Davidson a aderat la Foreign Office , unde a deținut funcția de diplomat până la 1973. În acest timp, Davidson a călătorit la Washington, Haga, Cairo și Tunis, a condus două departamente ale Ministerului de Externe din Londra. Și a fost cancelar șef în delegația britanică a NATO de la Bruxelles. În 1951, Davidson sa căsătorit cu Jane Macatee, cu care a avut trei fiice. ^[1]

Între timp, în 1963, Davidson a scris prima sa carte de bucate: SEAFISH din Tunisia și Marea Mediterană centrală , un manual privind fauna de pește din Marea Mediterană , care a fost foarte bine primit de presă. ^[3]

În timpul mandatului său de la Ministerul de Externe, Davidson a atins rangul de ambasador britanic în Laos, o poziție pe care a avut loc între 1973 și 1975, înainte de rupere off cariera ca un diplomat și concentrându-se pe scris cărți de bucate. ^[2] Conform unui coleg Davidson a raportat: ^[4]

La vârsta de cincizeci și unu, în 1975, Davidson a publicat la pește și preparate din Laos, urmate de fructe de mare din Asia de Sud-Est (1976) și Nord - Atlantic de fructe de mare (1979). Aceste cărți au fost toate scrise de Davidson, pe baza informațiilor ce a adunat în timp ce în Laos, și au fost retipărită de mai multe ori. ^[1]

În 1978, după ce a fost contractat de Oxford University Press , Davidson a început să lucreze la Oxford Companion la produsele alimentare. Cartea, care va fi finalizat în 1999, are aproape nouă sute de pagini și a fost considerat de către eseistul să fie său „mare lucru“. Potrivit rapoartelor, în timpul scrierii cărții, casa lui Davidson „, a devenit un centru de cercetare. In cele doua camere de subsol erau grămezi de cărți de bucate atât de mare încât au atins plafonul. Aceste volume au fost scrise în limbile pe care el ( Davidson), Jane și fiicele lor știa. " ^[1]

În cursul aceluiași an, a editat și tradus Davidson o selecție de 320 de pagini a lui Dumas Le Grand Dictionnaire de bucătărie , care a fost publicată sub titlul Dumas pe produse alimentare. ^{[1] A} luat Davidson douăzeci de ani pentru a finaliza Companion Oxford. În 1979 scriitorul a fondat Prospect cărți împreună cu soția sa, o editura care retipărit cărți de bucate rare, ^[2] a devenit Alistair Horne Research Fellow la Colegiul St Antony , și a organizat cu Theodore Zeldin un simpozion important asupra istoriei produselor alimentare , care a devenit un raport anual eveniment cunoscut din 1981 ca Simpozionul Oxford pentru alimentație și gastronomie. ^[2] Între timp, Davidson și soția sa inaugurat revista culinară Petits Propos Culinaires, considerat de către Levy menționată mai sus „prima ocupă periodice serioase cu istoria alimentelor“. ^[1]

Ultimii ani și moarte

Când a fost retras, Davidson a fost făcut membru al Ordinului Sf Mihail si Sf Gheorghe , o mențiune de onoare pe care a regretat că a primit. De fapt, el a decis să aibă nici o referire la atribuirea șterse în Cine este cine carte, și a refuzat recunoașterea în continuare din partea guvernului britanic. ^[1] În 2003, Davidson a primit Premiul Erasmus din Beatrice al Olandei pentru stabilirea Simpozionului Oxford alimentare și de gătit și pentru scrierea Companion Oxford. ^[1]

Davidson a murit pe 02 decembrie 2003 la Spitalul Chelsea si Westminster din Londra insuficienței cardiace , la vârsta de 79; soția și cei trei fiice au supraviețuit. ^{[1] [2]}

Dupa moarte

În martie 2010, BBC Patru difuzat un documentar de televiziune cu Andrew Graham-Dixon dedicat Alan Davidson și intitulat Omul care Mâncat Totul. ^[5]

Onoruri

	Ordinul Sf . Mihail si Sf . Gheorghe

Lucrări

• SEAFISH din Tunisia și Marea Mediterană Centrală , 1963
• Mediteranean Fructe de mare, 1972
• Fructe de mare de Sud-Est Asia, 1976
• Pește și preparate din pește din Laos, 1975
• Nord - Atlantic Fructe de mare, 1980
• Oxford Simpozion Stiluri regionale gătitului naționale și, 1981
• Phia Sing: Rețete tradiționale din Laos, 1981
• Alimente în mișcare: migrația produselor alimentare și a tehnicilor de gastronomie: proceduri, 1983
• Pe Postul și Ospăț: o colecție personală de scrieri preferate pe produse alimentare și mănâncă, 1988
• Fructe de mare: ghid și carte de bucate un cunoscator, 1989
• Un Kipper cu ceai meu: selectat eseuri alimentare, 1990
• Sala lui Cook: o celebrare a inima casei, 1991
• Fructe: ghid și carte de bucate un cunoscator, 1991
• Oxford Companion pentru produse alimentare , 1999
• Trifle 2001
• Wilder țărmurile Gastronomie: douăzeci de ani de cel mai bun scris alimente din revista „Petits Propos Culinaires“, 2002 (cu Helen Saberi)
• Penguin Companion pentru produse alimentare, 2000

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Alan Davidson

linkuri externe

• (RO) Lucrări de Alan Davidson , pe Deschidere Biblioteca , Arhiva pe Internet .
• (RO) Alan Davidson , pe Goodreads .

Portal Biografii		Portal bucătărie		Portal dreapta
Portalul literaturii			Portalul Politicii