Cachir
Salt la navigare Salt la căutare
| Cachir | |
|---|---|
| Origini | |
| Locuri de origine |  Algeria Franţa |
| regiune | Algeria |
| Zona de productie | Franţa Algeria |
| Detalii | |
| Categorie | cârnat |
| Sector | Produse din carne și derivate |
Cachir (pronunțat: [kaʃiʀ] ) este un salam produs inițial în Algeria pe bază de pui , carne de vită , măsline și diverse condimente, cu un bob fin caracteristic.
Istorie și caracteristici
Cachirul a fost produs inițial în Algeria , în special în zona dintre Tunisia , Algeria și Maroc : astăzi producția este răspândită în toată Africa de Nord și Franța . Numele său provine de la cuvântul Kosher. De la aspectul foarte asemănător cu salamul de pui cu legume sau mortadela , cachirul are un gust mai dulce și mai delicat.
