Calosso (vin)
Salt la navigare Salt la căutare
| Calosso | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | q |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Calosso este un vin DOC produs în municipiile Calosso , Castagnole delle Lanze și Costigliole d'Asti . Este produs cu vița de bază Gamba Rossa, cunoscută local ca „Gamba di Pernice”.
Tipuri
Disciplina prevede trei tipuri: Calosso, Calosso Riserva și Calosso Passarà (din struguri uscați).
Specificația a fost aprobată prin Decret ministerial la 30 noiembrie 2011. [1]
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubiniu, cu reflexe portocalii cu îmbătrânire
- aroma : delicata, parfumata
- aroma : armonioasa, caracteristica
fundal
Vița de vie este foarte veche; prezent cu exemplare împrăștiate printre rânduri. Până la începutul secolului 21 a fost în pericol de dispariție.
Combinații recomandate
Este ideal pentru mâncăruri foarte condimentate și bogate în arome.
Producție
Notă
- ^ Site-ul oficial al regiunii Piemont ( PDF ), pe Regione.piemonte.it . Adus la 8 octombrie 2013 (arhivat din original la 24 septembrie 2015) .
