Beciurile Pellegrino
| Beciurile Pellegrino | |
|---|---|
| Stat |  Italia |
| Formularul companiei | Companie privata |
| fundație | 1880 la Marsala |
| Gasit de | Paolo Pellegrino |
| Sediu | Marsala |
| Oameni cheie |
|
| Sector | Alimente |
| Produse | vinuri albe și roșii, vinuri Pantelleria și Marsala |
| Site-ul web | www.carlopellegrino.it/ |
Carlo Pellegrino & C. Spa este o cramă siciliană cu sediul în Marsala , fondată în 1880 de Paolo Pellegrino și specializată în producția de vinuri albe și roșii, vinuri Pantelleria și vinuri Marsala .
Istorie
Istoria pivnițelor Pellegrino a început în 1880 , exact la 20 de ani de la debarcarea lui Giuseppe Garibaldi la Marsala : notarul și vinificatorul Paolo Pellegrino, cu ajutorul fiului său Carlo, a fondat casa dotând-o cu primul său sediu. În câțiva ani, dintr-o afacere de familie, Cantine Pellegrino a devenit una dintre cele mai importante industrii enologice din Marsala.
Odată cu moartea lui Paolo Pellegrino, frâiele companiei au trecut la fiul său Carlo și soția sa Josephine Despagne, o domnișoară franceză, fiica vinificatorului Oscar Pierre Despagne, originar din Sauternais. Fiul lui Carlo și Josephine, Paolo Pellegrino, a preluat ulterior conducerea tehnico-administrativă a companiei împreună cu cumnatul său Vincenzo Alagna. Cavaliere del Lavoro Benedetto Tumbarello, soțul Agatei Pellegrino, a fost președinte al companiei până în 1996, [1] în timp ce Michele Sala (soțul uneia dintre fiicele Tumbarello, Doretta) a fost CEO până în 2008. [2] Din acea dată, rolurile de președinte și director executiv sunt acoperite respectiv de Pietro Alagna și Benedetto Renda (soțul altei fiice Tumburello, Caterina).
Centre de producție
Beciuri istorice
Beciurile istorice ale Carlo Pellegrino & C. Spa se nasc în centrul orașului Marsala , pe o suprafață de peste 30.000 m² cu o capacitate de aproximativ 200.000 hectolitri, din care peste 40.000 hl în stejar. Linia modernă de îmbuteliere, extinsă în 2007, are o capacitate medie de producție de 11.000 de bucăți / oră. Carlo Pellegrino & C. Spa a realizat recuperarea a două silozuri vechi construite în anii cincizeci și utilizate până în 1990, transformându-le într-o clădire modernă cu patru etaje pentru degustare de vinuri. În interiorul pivnițelor este acum posibil să consultăm Arhiva Ingham - Whitaker , cuprinsă în 110 volume care conțin corespondența comercială care ne permite să reconstituim rutele și istoriile comerțului dintre Sicilia și restul lumii occidentale a secolului al XIX-lea . Beciurile adăpostesc o colecție prețioasă de căruțe siciliene din zona Bagheria și Alcamo în stare bună. În interior este, de asemenea, posibil să se observe distribuția navei punice din Mothia : compania a sponsorizat de fapt organizarea recuperării navei, având grijă de tratamentul chimic pentru conservarea acesteia, păstrat din 1978 în muzeul arheologic Baglio Anselmi. în Marsala .
Pivnița C / da Cardilla
Cantina di Cardilla, inaugurată cu recolta din 2004, este situată la periferia Marsalei. În 2006 dimensiunea structurii a fost dublată, care astăzi are o capacitate de aproximativ doisprezece mii de hectolitri. Renovarea butoiului a început în 2010: ideea din spatele lucrărilor a fost de a putea combina stilul modern al tehnologiilor inovatoare într-un singur proiect cu scopul de a recupera aspectul cultural al vinului. Acest concept a dus la alegeri arhitecturale precise, cum ar fi structura amfiteatrului. Camera găzduiește 17 butoaie de stejar cru d'Allier francez de câte 20 hectolitri fiecare și 120 de baricele de 225 litri fiecare și acoperă o suprafață de aproximativ 670 m².
Crama Pantelleria
Crama Pantelleria , construită în 1992, este o instalație de vinificație cu 32 de rezervoare din oțel inoxidabil, pentru o capacitate de 10.760 hl. În interior sunt produse Moscato și Passito di Pantelleria DOC . [1]
Sponsorizări
În 2017, Cantine Pellegrino a finanțat restaurarea navei punice din Marsala. [3]
Notă
- ^ a b Vinăriile care au făcut Italia: Pellegrino , pe civiltadelbere.com . Adus la 22 decembrie 2017 .
- ^ Mauro Castelli, One more gear , Milano, Il Sole 24 Ore, 2006, p.19.
- ^ Cantine Pellegrino a finanțat restaurarea navei punice , pe siciliawinefood.it . Adus la 22 decembrie 2017 .
Bibliografie
- Mauro Castelli, Pellegrino, che fior di marsala ... în One more gear , Milano, Il Sole 24 Ore, 2006. ISBN 88-8363-764-X
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Cantine Pellegrino
linkuri externe
- Site-ul oficial , pe carlopellegrino.it .
