Capriano del Colle rosso
Salt la navigare Salt la căutare
| Capriano del Colle | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 125 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 10,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 11,0% |
| Extract uscat net minim | 20,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 08/07/1980 |
| Monitorul Oficial al | 17/11/1980, 315 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2052 | |
Capriano del Colle rosso este un vin DOC a cărui producție este permisă în provincia Brescia , în special în municipiile Capriano del Colle , Poncarale , Flero
Istorie
Pe dealurile din jurul Capriano del Colle, într-o suprafață de doar 25 de hectare, stoarse între așezări industriale, vinuri foarte fine au fost produse de secole.
În 1980 s-a născut denumirea de origine controlată Capriano del Colle (DOC).
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubin
- aroma : vinos, placut, caracteristic.
- aromă : sărată, uscată, aromată, cu posibilă percepție a lemnului.
Împerecheri
Primele feluri de mâncare gustoase, cărnuri albe picante și roșii, brânzeturi îmbătrânite.
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Brescia (1990/91) 750,0
- Brescia (1991/92) 700,0
- Brescia (1992/93) 816,0
- Brescia (1993/94) 697,0
- Brescia (1994/95) 999,46
- Brescia (1995/96) 661,78
- Brescia (1996/97) 882.14
