Carstul Roșu
Salt la navigare Salt la căutare
| Carstul Roșu | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| regiune | Friuli Venezia Giulia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 9 t |
| Randament maxim de struguri | 70% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 10,00% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 11,50% |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 20 septembrie 2011 [1] |
| Monitorul Oficial al | 13 octombrie 2011, nr. 239 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| Terrano (70 - 85%), alte soiuri de struguri roșii (30,0 - 15%) | |
| [2] | |
Carso roșu sau, mai simplu, Carso este un vin DOC a cărui producție este permisă în provinciile Gorizia și Trieste .
Este alcătuit din cel puțin 70% struguri Teran (de la 85% poate fi definit ca Carso Terrano ); restul sunt, în proporții variate, struguri din viță de vie cu boabe roșii, atâta timp cât sunt potriviți pentru cultivare în provinciile Gorizia și Trieste.
Caracteristici organoleptice
- culoare: roșu rubin intens.
- aroma: vinos, caracteristic.
- aroma: uscata, corpolenta, armonioasa.
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Gorizia (1990/91) 50.05
- Gorizia (1991/92) 116.2
- Gorizia (1992/93) 100.1
- Gorizia (1993/94) 315.0
- Gorizia (1994/95) 315.0
- Gorizia (1995/96) 150,5
- Gorizia (1996/97) 199.5
- Trieste (1990/91) 84,63
- Trieste (1991/92) 89,42
- Trieste (1992/93) 131,15
- Trieste (1993/94) 116.14
- Trieste (1994/95) 113.29
- Trieste (1995/96) 96,73
- Trieste (1996/97) 111.05
Notă
- ^ Ultima revizuire a specificației de producție.
- ^ Jurnalul n. 239 din 13 octombrie 2011 - Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice - Decret din 20 septembrie 2011 .
