Cencio cuvântul rău

Intrarea în restaurantul Cencio la Parolaccia din Roma , cartierul Trastevere, 2015

Cencio la Parolaccia este un restaurant italian. Serveste în principal bucătărie romană și este situat în zona Trastevere din Roma la numărul 3 din Vicolo dei Cinque ^[1] , este renumit pentru jignirile, jignirile și jurămintele (de aici și numele restaurantului) adresate clienților prin intermediul serviciului personalul și „animatorul”. Chelnerii, la fiecare fel de mâncare, fac laude și glume destinate clienților; animația muzicală cu chitară și acordeon constă din stornelli vernaculare romane, adaptate și ponderate în funcție de publicul prezent la mese.

Vittorio Caprioli , Marcella Valeri și Mickey Fox la Parolaccia într-o scenă din filmul Trastevere (1971)

Istorie

Restaurantul, numit inițial Osteria da Cencio , a fost deschis în 1941 de soții Vincenzo "Cencio" și Renata de Santis, care au decis, în urma unui episod care îl implică pe actorul Massimo Serato , să combine munca tradițională de catering cu divertisment bazat pe folkul roman. cântece adesea condimentate cu termeni picante și vulgari ^[2] .

Operațiunea s-a întâlnit cu favoarea publicului și astfel în 1951 locul a luat oficial numele La Parolaccia și a devenit un loc pentru cine speciale pentru actori și vedete ^[3] .

Referințe cinematografice

Datorită particularității sale, La parolaccia a inspirat restaurante menționate în diferite filme comice precum Made in Italy , Simpatici & antipatici și Fracchia the human beast (unde este redenumit Da Sergio și Bruno - Gli Incivili ^[4] ) sau ca La banda del trucido cu Tomas Milian (aici restaurantul se numește La pernacchia ). Locul este menționat și folosit în mod corespunzător în unele scene ale filmului Trastevere ( 1971 ), în care este condus de salata Nanda, interpretată de Ottavia Piccolo .