Arecca cires
| Arecca cires | |
|---|---|
| Origini | |
| Alte nume | Recca cires sau Recca cires |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Campania |
| Detalii | |
| Categorie | fructe și legume |
Cireșul Arecca , numit și Recca sau della Recca , este o varietate de cireș tipic din Campania [1] [2] .
Istorie
Primele dovezi istorice ale acestei varietăți de cireș datează din 1550 și atribuie introducerea sa în zona napoletană lui Gaspare Ricca care, prin căsătoria cu o nobilă din Marano , a devenit proprietarul unui teren mare care se întindea de la dealul Camaldoli până la actualul cartier napolitan din Pianura . Numele Arecca , care indică astăzi dealul Marano și soiul de cireșe produse în această zonă (la della Recca), derivă tocmai din deformarea numelui proprietarului (Ricca> Recca) [3] .
Tradiția locală spune, totuși, că arborele a fost importat de amanta regelui Spaniei, Caterina Manriquez, când a fost expulzată din Madrid în urma descoperirii aventurii sale de către regină și a fost trimis la Marano cu titlul de prințesă. Ca amintire a pământului ei, ea a adus cu ea o duzină de cireși pe care i-a plantat exact pe Recca, dând viață acestui soi.
Caracteristici
Această cireșă tipică are o culoare roz pal și un fruct tare, cărnos și alb și se coace în iunie.
Producția este destinată în principal consumului proaspăt, dar este utilizată și pentru prepararea siropurilor, sucurilor, fructelor confiate, gemurilor și băuturilor spirtoase [3] .
Notă
- ^ Corvino Claudio, Ghid neobișnuit al misterelor, secretelor, legendelor și curiozităților din Campania , Newton Compton, 2002, p. 896, ISBN 978-88-8289-640-9 .
- ^ Amedeo Colella, Manual of Neapolitanism , Ateneapoli, 2010, p. 89, ISBN 88-905504-0-6 .
- ^ a b Italo Santangelo (editat de), Frutta della Campania ( PDF ), pe Agricoltura.regione.campania.it . Adus pe 3 aprilie 2014 .
