Cafenea

Cu termenul englezesc de cafenea (uneori cu termenul german de kaffeehaus sau, mai rar în italiană, „cazinoul cafelei”), se definește o structură care s-a răspândit în grădinile aristocrației europene încă din secolul al XVIII-lea. În unele zone, structura a fost denumită și ceainărie .

Istorie

Interiorul camerei de la parterul Kaffeehaus din Grădinile Boboli din Palazzo Pitti din Florența .

Secolul al XVIII-lea a fost „epoca de aur” a cafelei europene , când nu numai băutura asociată acestora, ci și distribuția acesteia a devenit din ce în ce mai frecventă. În ciuda faptului că sunt cafenelele din orașele locurilor de întâlnire tipice dedicate burgheziei (care împreună cu ei s-au opus saloanelor aristocrației ^[1] și tavernelor și puburilor cu un stil extrem de popular). Cafenelele, în secolul al XVIII-lea, au început să devină tot mai mult un loc de întâlnire și socializare.

Ca răspuns la răspândirea acestor locuri, aristocrația, pornind de la modelul de arhitectură engleză a vremii (motiv pentru care aceste structuri au devenit cunoscute cu numele anglofon de cafenea ), au început să își construiască propriile „camere de cafea” la în interiorul reședințelor, cu scopul de a oferi un loc precis unde să desfășurați activități și să socializați în fața noii băuturi introduse, sau a ciocolatei , în ceașcă. Cu toate acestea, deja în prima jumătate a aceluiași secol, nevoia de a crea o adevărată clădire privată pentru proprietar, izolată în grădină, a devenit din ce în ce mai presantă, pentru a oferi discreția necesară pentru a primi și a primi oaspeți distinși departe de formalități, fast și ceremonial, în special în curțile suverane. Adesea, la fel ca glorietul sau belvedere , a fost plasat într-un punct panoramic al grădinilor și a oferit răcoare și umbră vara, dar prezența șemineelor în interior a permis extinderea acestuia chiar și în timpul sezonului de iarnă.

Printre primele exemple europene ale acestui tip de clădire au fost cu siguranță Casa de cafea romană a Palazzo Colonna și Casa de cafea a Quirinalei , precum și Florentina Kaffeehaus din Grădinile Boboli de la Palazzo Pitti . Acesta din urmă a fost construit în special de Papa Benedict al XIV-lea între 1741 și 1744. Aici pontiful a primit în audiență, printre altele, pe regele Carol al III-lea al Bourbonului . Alte exemple de astfel de arhitecturi în Italia se găsesc la Villa Pisani din Stra , Villa Durazzo-Pallavicini din Genova Pegli , Villa Annoni din Cuggiono din zona Milano. Printre cele mai semnificative exemple din afara peninsulei, ne amintim de Casa de cafea din grădina de vară construită de țarul Petru I cel Mare la Sankt Petersburg .

Structura

Structura cafenelei poate fi foarte variată în funcție de contextul în care a fost inserată sau de tipul de grădină, precum și de expunerea clădirii la soare. Ar putea fi compus dintr-un pavilion simplu sau să devină o adevărată structură a casei. În mod normal, însă, era compus dintr-o structură cu ferestre mari pentru a permite luminii exterioare să intre în camere. Alături de camerele mari mari, existau adesea camere mici de luat masa sau chiar dormitoare pentru a permite sejururi scurte în perioadele cele mai favorabile.

Mobilierul interior al camerelor de cafenea era esențial, constând în principal din scaune, canapele și mese pentru consumul de cafea și pentru dialog.