Berici Hills Tai Rosso
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Berici Hills Tai Rosso | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| regiune | Veneto |
| Randament ( struguri / hectar ) | 120 q |
| Randament maxim de struguri | 70% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 10,5-11,0% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 11-12,0% |
| Extract uscat net minim | 17-18,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 20/09/1973 |
| Monitorul Oficial al | 32 - 04.02.1974 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| Tai roșu : 85,0% - 100,0% | |
Colli Berici Tai Rosso , cunoscut anterior sub numele de Colli Berici Tocai Rosso , este un vin DOC a cărui producție este permisă în provincia Vicenza .
Poate fi numit Colli Berici Barbarano dacă provine din zona clasică de producție situată în apropierea municipiului cu același nume, în timp ce în restul zonei DOC este produsă și comercializată sub denumirea Tai Rosso.
Caracteristici organoleptice
- culoare: roșu rubin deschis, intens în versiunea de rezervă
- aroma: vinos, intens, caracteristic
- aromă: plăcută, ușor amară, armonioasă, pe bună dreptate tanică
fundal
Analizele izoenzimatice din 1990, confirmate ulterior, în 2005, de cele pe ADN efectuate de Institutul Experimental pentru Viticultură din Conegliano, au constatat relația dintre strugurele Tai Rosso (sau Tocai Rosso) cu Cannonauul sardin, Gamay del Trasimeno, Garnacha franceză și Garnacha spaniolă.
Apropierea genetică mai mare de Grenache, care a apărut în urma analizei ADN, duce la o mai mare coroborare a ipotezei originii sale din Franța. Teza care găsește confirmarea în sinonimele folosite pentru această viță de vie, de „struguri francezi” și „struguri de episcop”, datează de la sosirea viței de vie de la Avignon, apoi scaun papal, în zona Vicenza de către canoanele din Barbarano în secolul al XIV-lea secol.
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Vicenza (1990/91) 8866,54
- Vicenza (1991/92) 8252,62
- Vicenza (1992/93) 10 326,16
- Vicenza (1993/94) 7701,9
- Vicenza (1994/95) 8977,78
- Vicenza (1995/96) 8323,83
- Vicenza (1996/97) 8356.06
