Dealurile din Novara Nebbiolo sau Spanna
Salt la navigare Salt la căutare
| Dealurile Novarei | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 95 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 11,0% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 11,0% |
| Extract uscat net minim | 20,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 05/11/1994 [1] |
| Monitorul Oficial al | 30/11/1994, Nr. 251 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Colline Novaresi Nebbiolo sau Spanna este un vin DOC a cărui producție este permisă în provincia Novara .
Caracteristici organoleptice
Hills Novara spanna DOC 2013
- culoare : roșu mai mult sau mai puțin intens, uneori roz
- miros : intens, caracteristic
- aroma : armonioasa, tipica
fundal
Caietul de sarcini a fost aprobat prin decret ministerial din 4 octombrie 2011 (Monitorul Oficial nr. 245 din 20 octombrie 2011). [2]
Combinații recomandate
Spanna se potrivește cu mâncăruri tipice novare , cum ar fi panissa , fripturi, carne fiartă și brânzeturi semi-dure locale. [3]
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Novara (1995/96) 340,27
- Novara (1996/97) 1182,49
Notă
- ^ Jurnalul n. 245 din 20 octombrie 2011 , www.gazzettaufficiale.it
- ^ REGULAMENTE DE PRODUCȚIE A VINULUI "COLLINE NOVARESI" CU DENOMINARE DE ORIGINĂ CONTROLATĂ , online la www.regione.piemonte.it Arhivat 5 iulie 2016 în Arhiva Internet .
- ^ Tutto Vino: un ghid complet pentru vinurile italiene , Luca Pollini, Edizioni Demetra, 2008
