Empanada galiciană
Salt la navigare Salt la căutare
| Empanada galiciană | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Spania |
| Detalii | |
| Categorie | fel întâi |
Empanada galega
Empanada galega este un tip de empanada tipic Galiției [1] [2] . O puteți găsi cu diverse umpluturi: carne, legume, pește sau crustacee [3] .
Este pregătit în special în momentele de sărbătoare. Este realizat cu produse tradiționale de pe coasta Galiciei și din interior. Poate fi consumat atât cald, cât și rece.
În Galicia empanada a fost cunoscută încă din perioada goților , în jurul secolului al VII-lea , când au fost decretate regulile generale pentru pregătirea ei. În trecut considerată o mâncare ideală pentru pelerini , se găsește sculptată în porticul Gloriei Catedralei din Santiago de Compostela [4] .
Notă
- ^ ( ES ) Empanada Gallega , pe Empanada Gallega . Adus la 17 noiembrie 2015 .
- ^ Mimi Sheraton Falcone, 1000 de alimente de încercat în viață Biblia aromelor decanului scrisului alimentar american , Rizzoli, 2015, ISBN 88-586-7959-8 .
- ^ MTC n.46 - TEMA LUNII: EMPANADA GALLEGA , pe mtchallenge.it . Adus la 17 noiembrie 2015 (arhivat din original la 18 noiembrie 2015) .
- ^ ( ES ) Cinta Farnós Brull, Comer bien en el Camino de Santiago , Ecos, 2015, ISBN 84-15563-77-9 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Empanada Gallega
