Ficatul în stil berlinez

Această intrare pe tema bucătăriei germane este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Ficatul în stil berlinez
Un fel de mâncare în ficat în stil berlinez
Origini
Locul de origine	Germania
Detalii
Categorie	al doilea fel de mâncare
Ingrediente principale	ficat ceapă măr Făină [1]

Ficatul în stil berlinez (în limba germană Leber Berliner Art , literalmente „ficatul în stil berlinez”, sau Kalbsleber , literalmente „ficatul de vițel”) este un fel de mâncare tipic berlinez .

Pregătirea

Rețeta constă din ficat de vițel , felii de mere fierte și inele de ceapă.

Feliile de ficat se scufundă în făină, se sotează în unt și se condimentează. Inelele de ceapă se rumenesc în aceeași tigaie cu merele. Ca însoțitor al felului de mâncare, se obișnuiește și furnizarea de piure de cartofi și morcovi, varză roșie sau salată verde.

Notă

linkuri externe

• Rețetă , pe cucina.corriere.it .

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit