Flavină mononucleotidică
Mononucleotida Flavin (numită și fosfat de riboflavină ) este o coenzimă derivată din riboflavină și prescurtată în mod obișnuit FMN . Se formează grație acțiunii flavokinazei care, folosind ATP , fosforilează riboflavina .
Această proteină, ca toate kinazele, este capabilă să fosforileze un substrat.
Reacția acestei fosforilări este după cum urmează:
Fosforilarea are loc datorită prezenței grupului OH pe ultimul C al moleculei de ribitol, care constituie o parte a moleculei de riboflavină. Grupul fosfat care este integrat în moleculă derivă din hidroliza ATP.
Este o moleculă conținută în complexul lanțului de transport al electronilor din mitocondrii . Este un grup protetic care participă la reacțiile redox și care diferă de FAD doar prin lipsa unui grup AMP .
FAD (flavin adenina dinucleotidă) se obține din FMN prin Adenil Transferază folosind ATP , care asigură nu numai gruparea fosfat, ci și adenină și riboză .
Constituie colorantul alimentar E101a, în timp ce sarea fosfat monosodic este aditivul denumit E106.
Elemente conexe
Alte proiecte
- Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe mononucleotidă flavină