Francesinha
| Francesinha | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Portugalia |
| regiune | Port |
| Detalii | |
| Categorie | singur fel de mâncare |
Francesinha este un fel de mâncare tipic tip sandwich portughez , originar din Porto și similar cu croque-monsieur francez, din care derivă.
Ingrediants
Se pregătește cu două felii de pâine sandwich umplute cu cârnați proaspeți, fiambre [1] (o șuncă tipică gătită din Portugalia), linguiça , mezeluri și o friptură de vită , toate acoperite cu brânză topită și coapte într-un vas de faianță cu un abundent sos de roșii, bere și chilli. Opțional, poate fi servit acoperit cu un ou prăjit și pe un pat de cartofi prăjiți și, de obicei, însoțit de un fino (pahar de bere la tracțiune ).
Invenția francesinha este atribuită lui Daniel da Silva, un emigrant portughez care s-a întors din Franța și Belgia, care în 1960 a încercat să adapteze croque-monsieur la gustul portughez.
Acesta este un fel de mâncare foarte popular în Porto, deși uneori poate fi găsit în altă parte din Portugalia. Sosul pentru francesinha se vinde și gata preparat în supermarketuri.
Notă
- ^ fi · am · bre , pe priberam.pt .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Francesinha
