Frizzuli

Această intrare sau secțiune despre subiectul gătitului nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Putețiîmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Frizzuli
Origini
Locul de origine	Italia
Regiuni	Basilicata Calabria
Difuzie	naţional
Detalii
Categorie	fel întâi

Frizzuli sunt o formă de pastă a tradiției țărănești lucaniene și calabrane . Pentru prelucrare se folosește o armătură specială (în unele municipalități din Basilicata ^[1] se folosește „ramura de mătură”) a cărei utilizare corectă a fost transmisă de generații. Frizzuli sunt de obicei însoțiți cu sos de carne și pesmet prăjiți cu praf de ardei roșu. Odată un fel de mâncare al vieții de zi cu zi, astăzi sunt pregătiți duminica și sărbătorile.

Notă

Portalul Basilicata

Portal bucătărie