Carne (micologie)
Salt la navigare Salt la căutare
Carnea (sau pulpa ) ciupercii este țesutul din care sunt formate capacul și tulpina . În trufa albă, gleba este pulpa, adică interiorul.
Folosiți ca recunoaștere
Pentru recunoașterea unei ciuperci este util să verificați câteva caracteristici ale cărnii:
- consistența
- culoare
- orice modificare a culorii cărnii în contact cu aerul; dacă apar, se spune în jargon că carnea este virantă , altfel este numită imuabilă .