Gobstopper
Gobstopper , cunoscut și sub denumirea de jawbreaker , este un tip de bomboane tari.
Istorie
Gobstoppers erau dulciuri populare în rândul școlarilor englezi între primul și al doilea război mondial . [1] [2] În cartea sa pentru copii The Chocolate Factory din 1964 , autorul britanic Roald Dahl a descris Everlasting Gobstoppers , un tip fictiv de gobstopper care nu putea niciodată să se micșoreze sau să se termine. Ani mai târziu, în 1976 , Willy Wonka Candy Company a introdus pe piață Everlasting Gobstoppers , care se numără printre diferitele tipuri de dulciuri pe care le produce și inspirate de cele menționate de Dahl în cartea sa. [1] [3] În 2003 , Taquandra Diggs, o fetiță de nouă ani din Starke , Florida , a suferit arsuri grave din cauza mușcăturii unui Wonka Everlasting Gobstopper care a devenit roșu de căldura soarelui. Mai multe familii, inclusiv cea a lui Diggs și a altor presupuse victime, au intentat un proces împotriva Nestlé , proprietarul Willy Wonka Candy Company, pentru cheltuieli medicale rezultate în urma unei intervenții chirurgicale plastice , precum și durerea și suferința cauzate de bomboane; problemele au fost ulterior soluționate în afara instanței pentru o sumă nedivulgată. [4] [5]
Caracteristici
Gobstopperii au o formă rotundă și diametrul lor, care variază de la 1/3 cm până la 8 cm, depinde de numărul lor de straturi. Fiecare strat are o anumită culoare și aromă. Gobstopperii sunt prea greu de mușcat fără a risca deteriorarea dinților. Deoarece gobstopperii se dizolvă foarte încet în gură, durează foarte mult timp, ceea ce este un factor important în popularitatea lor durabilă în rândul copiilor. Gobstopper-urile mai mari pot dura zile sau chiar săptămâni pentru a se dizolva complet.
Gobstopper-urile sunt preparate depunând încet straturi de zahăr pe un miez central și sunt fabricate în tigăi mari încălzite. Jawbreakersul durează câteva săptămâni până se produce, deoarece procesul de adăugare a zahărului lichid se repetă de mai multe ori. Culorile și aromele naturale și artificiale sunt, de asemenea, adăugate în timpul procesului. [6]
Etimologie
Termenul gobstopper se bazează pe combinația dintre termenii gob , un termen de argou britanic și irlandez pentru gură și dop , care înseamnă „care se oprește”. Prin urmare, cei doi termeni indică faptul că această bomboană este suficient de dură pentru a nu mai mesteca. Cuvântul spargător de fălci înseamnă literalmente „spargător de fălci”.
Notă
- ^ a b ( RO ) Bomboane pe care toată lumea le-a obsedat anul în care te-ai născut , pe thisisinsider.com . Adus pe 24 aprilie 2019 .
- ^ (EN) John Ayto, The Diner's Dictionary: Word Origins of Food and Drink, Oxford University, 2012, p. 154.
- ^ ( EN ) Cina de Ziua Recunoștinței a lui Artango îi va face pe Norbert în viața ta , pe diningchicago.com . Adus la 24 aprilie 2019 (arhivat din original la 22 ianuarie 2010) .
- ^ (RO) Florida Girl Injured In Bizarre Candy Episode , pe thesmokinggun.com. Adus pe 24 aprilie 2019 .
- ^ (EN) Jawbreaker Candy Explodes, Burns Fla. Girl's Face pe clickorlando.com. Adus la 24 aprilie 2019 (arhivat din original la 11 august 2011) .
- ^ (RO) Cum se fac jawbreakers? , la thekidshouldseethis.com . Adus pe 24 aprilie 2019 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Gobstopper
linkuri externe
- ( RO ) Gobstoppers , pe urbandictionary.com . Adus pe 24 aprilie 2019 .
