Goldwasser

Goldwasser
O sticlă de Goldwasser
Origini
Locul de origine	Polonia
Difuzie	Germania
Zona de productie	Gdansk
Detalii
Categorie	băutură

Goldwasser (în germană : Golden Wasser și în poloneză : Złota Woda , adică apă aurie ), este un lichior pe bază de plante produs inițial din 1598 în Polonia , în Gdansk, cu un volum alcoolic de aproximativ 40%.

Istorie

Orașul care făcuse parte din Liga Hanseatică a fost locuit de germani și polonezi timp de multe secole. Această băutură a fost inventată de olandezul Ambrosius Vermöllen , care a devenit cetățean al Gdanskului la 6 iulie 1598 . Producția s-a mutat în 1704 într-o nouă locație, situată în Breitgasse .

Unele surse de încredere indică faptul că țarul Petru I al Rusiei , în timpul călătoriei sale în Europa de Vest - așa-numita Mare Ambasadă - a descoperit orașul Gdansk și a devenit un mare iubitor al Goldwasser-ului. Așa că a decis să comande o aprovizionare periodică de Goldwasser pentru ca el să fie trimis în Rusia. ^[1]

Lichiorul din 2009 este produs în Germania sub numele de Danziger Goldwasser . ^[2]

Caracteristici

Este compus din alcool rectificat, aromatizat cu uleiuri esențiale și distilate de multe condimente, dar cea mai particulară caracteristică a acestui alcool este prezența fulgilor mici de aur ^[3] .

Notă

^ (EN) Ten Great Drinks of Europe , pe theneweuropean.co.uk, The New European, 11 iulie 2017. Accesat la 17 aprilie 2020.
^ (EN) Liqueur Golwasser în producția casnică de vodka, lichioruri și infuzii, Bookmagic, ISBN 978-0-983-69735-0 . Adus la 17 aprilie 2020 .
^ (EN) Shannon L. Kenny, Shannon L. Venable, Gold: A Cultural Encyclopedia , ABC-CLIO, 2011, p. 136. Adus la 17 aprilie 2020 .