Grupul Cimbali
| Grupul Cimbali SpA | |
|---|---|
| Stat |  Italia |
| Formularul companiei | Societate pe acțiuni |
| fundație | 1912 la Milano |
| Gasit de | Giuseppe Cimbali |
| Sediu | Binasco |
| Oameni cheie |
|
| Sector | proiectare și producție de aparate de cafea profesionale |
| Produse |
|
| Vânzări | 188 milioane € (2019) |
| Angajați | 700 (2019) |
| Notă |  Premiul Compasso d'Oro în 1962 |
| Site-ul web | www.cimbali.com |
Gruppo Cimbali SpA este un lider multinațional italian în proiectarea și producția de mașini profesionale de cafea cu sediul în Binasco ( Milano ). Funcționează cu mărcile LaCimbali , Faema , Casadio, Hemerson, Slayer prin patru fabrici (trei în Italia și una în Statele Unite , în Seattle ), zece sucursale (șapte în străinătate) și peste 700 de distribuitori pentru a garanta asistența tehnică. [1] [2]
Istorie
Începuturile
Fondată în 1912 la Milano, când Giuseppe Cimbali, o filială de instalatori, a deschis un atelier în via Caminadella 6 pe o suprafață de 30 m² pentru prelucrarea cuprului și producerea cazanelor mici împreună cu cei doi angajați ai săi, indispensabili mașinilor de cafea recent inventate. În anii 1930, aparatele de cafea produceau abur și apă fierbinte prin arderea lemnului și cărbunelui sub un cazan vertical. Aveau o formă cilindrică și se numeau mașini cu coloane. În acei ani, magazinul s-a mutat în via Savona într-un spațiu mai mare pentru a satisface cerințele unui nou client, Siti, specializat în producția de espressoare. Compania Giuseppe Cimbali a fost astfel fondată pentru construcții de cupru, mașini de cafea și saturatoare de seltzer.
Prima mașină cu coloane Cimbali se numește „Rapida”, care ulterior a devenit cunoscută sub numele de marcă „LaCimbali”. Imediat după război, când piața necesita mașini cu o productivitate mai mare, Cimbali a creat modelul „Albadoro” cu două cazane verticale independente pentru a furniza mai multă cafea în același timp și, prin urmare, pentru a satisface clienții care frecventează barurile mai repede. Cu design modular, „Albadoro” este disponibil până la șase cazane. A fost, de asemenea, prima mașină care a avut un încălzitor de ceașcă integrat.
La începutul anilor cincizeci, cazanele alimentate cu rezistențe electrice încep să înlocuiască cazanele pe lemn și cărbune. În plus, utilajele cu pârghie schimbă radical modul de extragere a cafelei. Această nouă tehnică forțează apa prin cafea la o presiune de 9 atmosfere, obținând astfel o extracție extrem de eficientă a aromei și, în cele din urmă, a cremei de cafea.
În 1955 compania a introdus „Granluce”, prima mașină de cafea care a avut o unitate hidraulică. Brevetat de Cimbali în 1956, unitatea hidraulică și livrarea măsurată reprezintă primul pas către automatizare. În 1959 a apărut un model cu aplicarea unui schimbător de căldură, care a devenit ulterior un element constructiv esențial, garantând echilibrul termic al mașinii. Pentru a face față cerințelor tot mai mari, familia Cimbali mută afacerea într-o fabrică din Binasco, la sud de Milano.
Premiul pentru „Pitagora”
În 1962, Cimbali a creat, cu colaborarea arhitecților Achille Castiglioni și Pier Giacomo Castiglioni , un produs de design modern extraordinar numit „Pitagora”: formele redundante tipice mașinilor din epocă au fost abandonate și în schimb au fost adoptate linii esențiale și curate. Oțelul inoxidabil este utilizat pentru prima dată, împreună cu color și serigrafie. Rezultatul este revoluționar până la obținerea premiului Compasso d'oro pentru design industrial.
În 1969, Cimbali a lansat „Superbar”, conceput pentru industria alimentară cu soluții complet automatizate. La începutul anilor șaptezeci, modele istorice precum M15 (corpul este format doar din șase elemente structurale principale) și M20 au fost lansate cu colaborarea lui Rodolfo Bonetto.
În anii nouăzeci, când a treia generație a familiei cu frații Maurizio și Gabriele a intrat în companie, Cimbali a integrat un microprocesor în „Dosatron” pentru a controla mai bine funcțiile principale ale mașinii. În 1992 a prezentat „Dolcevița”, o familie de aparate de cafea espresso complet automate. Proiectat de Salvemini, „Dolcevita” joacă un rol semnificativ în creșterea Cimbali în afara Italiei pe piețe noi neconvenționale pentru cafeaua espresso.
Dezvoltare
În 1995, Cimbali și-a achiziționat principalul competitor italian, Faema , fondat la Milano în 1945 de Carlo Ernesto Valente la licitație. [3] Compania și-a schimbat numele în Gruppo Cimbali și în 2009 a preluat mai întâi Casadio, o companie bolognească fondată în anii 1950 de Nello Casadio și specializată în râșnițe de cafea [4] și apoi Hemerson, producător de mașini de spălat vase profesionale și mașini de gheață.
În decembrie 2017 a achiziționat Slayer, o companie americană specializată în proiectarea și fabricarea aparatelor de cafea espresso tradiționale cu sediul în Seattle . [5]
Muzeul aparatului de cafea
În 2012, cu ocazia centenarului companiei, compania a deschis Mumac , muzeul afacerilor cu peste o sută de mașini din colecțiile Maltoni și Cimbali, și Academia Mumac, centrul de instruire și pentru a îmbunătăți cultura cafelei. [6]
Date economice
În 2017 grupul a înregistrat venituri de 180 de milioane de euro cu o creștere de 7% față de 2016. Exporturile valorează 81%. [1] Plantele italiene sunt situate în Binasco, Ghisalba ( Bergamo ) și Cappella Cantone ( Cremona ).
Notă
- ^ a b Gruppo Cimbali pe Repubblica: „Cifra de afaceri de 180 de milioane și un flagship Faema se vor naște la Milano” , pe comunicaffe.it , 3 iulie 2018. Accesat la 11 august 2018 .
- ^ Gloria Riva, Cimbali: „Nu doar mașini, deschidem prima cafenea din Milano” în Affari & Finanza, 2 iulie 1918, p. 24.
- ^ Cimbali bea Faema pentru 33 miliarde , pe italiaoggi.it , 25 noiembrie 1995. Accesat la 10 august 2018 .
- ^ Cimbali Group (aparate de cafea) cumpără Casadio ( râșnițe de cafea) , de pe beverfood.com . Adus pe 10 august 2018 .
- ^ Cimbali cumpără Slayer, producător american de aparate de cafea , pe repubblica.it , 1 decembrie 2017. Adus pe 10 august 2018 .
- ^ Grupul Cimbali inaugurează Mumac, muzeul aparatelor de cafea , pe adcgroup.it , 11 octombrie 2012. Accesat la 10 august 2018 .
Bibliografie
- Decio Giulio Riccardo Carugati, Cimbali Group , Milano, Mondadori Electa, 2012 ISBN 978 8837086435
- Marco Bettiol, Telling the Made in Italy , Veneția, Marsilio, 2015
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Gruppo Cimbali
linkuri externe
- site-ul oficial , pe cimbali.com .
