Helbah

Acest articol sau secțiunea despre alimente nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citări din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Helbah
Origini
Locul de origine	Palestina
Detalii
Categorie	singur fel de mâncare
Ingrediente principale	făină de grâu semințe de schinduf

Helbah este o pâine palestiniană tipică, făcută cu făină de grâu și aromată cu semințe de schinduf .

Semințele sunt în prealabil înmuiate în apă proaspătă timp de trei zile, schimbând apa în fiecare zi, pentru a elimina gustul amar.
Semințele astfel tratate se amestecă cu ceapă tocată mărunt , ulei de măsline , condimente și făină. Aluatul rezultat are forma unui calzone și apoi turtit și introdus în cuptor pentru gătit ^[1] .

Notă

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit