Infernotto (local)
Acest articol sau secțiune despre subiectul Geologie nu menționează sursele necesare sau sunt insuficiente. |
 Bine protejat de UNESCO | |
|---|---|
| Peisaj viticol din Piemont - Monferrato degli Infernòt | |
 Patrimoniul mondial | |
 | |
| Tip | Cultural |
| Criteriu | (iii) (v) |
| Pericol | Nu este în pericol |
| Recunoscut de atunci | 2014 |
| Cardul UNESCO | ( RO ) Peisajul viticol din Piemont: Langhe-Roero și Monferrato ( FR ) Foaie |
Termenul piemontean infernòt indică o cameră subterană construită manual săpând o anumită piatră de gresie , piatra cantoni sau tuf [1] și utilizată de obicei ca pivniță sau cămară. O caracteristică comună a pivnițelor și infernòtului este absența luminii și a ventilației directe. Cu toate acestea, infernòtul diferă de pivnița actuală, în raport cu care ocupă în general o poziție mai joasă și îndeplinește o funcție subsidiară, concentrată pe conservarea vinului îmbuteliat.
Clădirile cunoscute sub numele de infernòt sunt strâns legate de istoria veche de secole a vinificației din Piemont și, prin urmare, apar în zonele deluroase ale acestei regiuni, intens cultivate cu viță de vie. Deși nu este exclusivă, zona Basso Monferrato Casalese este principala zonă în care au fost găsite aceste structuri [2] . Un interes deosebit, din acest punct de vedere, este zona adiacentă municipiului Ottiglio , Grazzano Badoglio și cea din municipiul Vignale Monferrato, zone unde în trecut se aflau carierele care furnizau materialul pentru construirea caselor din zona. Nu departe de Casale , există atestări sporadice de infernòt și în alte municipalități din Monferrato, cum ar fi Castagnole Monferrato și Canelli cu catedralele sale subterane și în Langa din Asti.
Cu toate acestea, există alte „infernòt”, la Torino și în zona Canavese , diferite ca origine și construcție.
Cuvântul italian „infernotto”, de difuzie locală, derivă din infernòtul piemontez, legat de vechiul enfernet provensal, o expresie folosită pentru a indica o închisoare înghesuită. În literatura tehnică până în secolul al XIX-lea , utilizarea cuvântului arată o oscilație semantică între un sens dominant specific, prin care se numește o cameră mică sub pivniță și o utilizare mai generală, care se poate adapta la pivnițele reale și proprii, chiar de dimensiuni mari. Cu toate acestea, acest ultim sens rămâne secundar, în timp ce utilizarea confirmă asocierea dintre cuvântul infernòt și conceptele de profunzime și îngustime spațială.
Inferațiile au fost aproape toate construite de țărani sau carieri fără nicio noțiune de inginerie sau arhitectură, dar sunt încă intacte datorită solidității și rezistenței deosebite a materialului excavat. Unele infernòt au fost dotate cu un compartiment pentru gheață, pentru depozitarea bunurilor perisabile (în special cărnuri și legume). Astfel de structuri sunt în general construite în case private. O excepție interesantă este infernòtul Ecomuseo della Pietra da Cantoni din Cella Monte [3] . Excavarea unui infernòt a avut loc în timpul sezonului de iarnă, când fermierii și vinificatorii nu erau angajați în activități agricole și puteau dura doi sau trei ani de muncă. Un recensământ al infernòtului din Casalese Monferrato, efectuat în anii 2001-2004 [4] , a făcut posibilă evidențierea diferitelor tehnici de execuție. Infernotul ar putea fi construit doar prin excavarea gresiei sau prin combinarea excavării și construcției ulterioare a nișelor și a sistemelor de izolare, realizate din gresie sau cărămidă. Un catalog tipologic al structurilor supravegheate în zona Casalese evidențiază diferențele în construcție și în ceea ce privește distribuția spațiilor (o singură cameră; mai multe camere; coridor și dormitor), locația (sub pivniță și casă; sub pivniță, sub un spațiu public, cum ar fi o stradă sau o piață; la nivelul pivniței; la nivelul străzii sau curții) și finisarea pereților (despărțire naturală; cu târnăcop și vedere; cu suprafață rasă). Măsurătorile returnează, de asemenea, o imagine compusă. Dacă media unei structuri cu o singură cameră variază de la 5 la 8-9 m 2 , există cazuri excepționale cuprinse între 1 m 2 și 20 m 2 pentru infernòtul cu două camere. Pe de altă parte, datarea structurilor sondate este destul de uniformă, pe care graffiti-urile gravate pe arcada de intrare sau pe pereți le plasează în anii 80-90 ai secolului al XIX-lea.
Există un circuit turistic al infernòtului , datorită căruia este posibil să vizitați aceste structuri cu un tur ghidat [5] . Este, de asemenea, posibil să vizitați publicul municipal Infernots în concentricul Terruggia și Vignale Monferrato (AL), zone amenajate pentru vizite în siguranță și situate în municipiul Terruggia și Palatul Callori din Vignale Monferrato.
Galerie de imagini
Un infernòt construit în tuf în interiorul unei ferme din Castagnole Monferrato
Vedere a pivniței unde se află infernòtul
Sticle de vin fin conservate meticulos într-o adâncitură a infernòtului
Atriul unui infernòt
Interiorul unui infernòt
Notă
- ^ Infernot , pe comune.camagnamonferrato.al.it . Accesat 23 august 2014 (arhivate de original pe 26 august 2014).
- ^ Monferrato degli Infernòt - Vineyard Landscapes
- ^ Pagina principală Ecomuseum , pe ecomuseopietracantoni.org .
- ^ Recensământ efectuat de studenții Institutului Superior de Stat Leardi din Casale Monferrato, cu coordonarea Ecomuseo della Pietra da Cantoni din Cella Monte (AL)
- ^ Ecomuseu, infernòt
Bibliografie
- Ilenio Celoria, Paolo Caresa (editat de), Infernot. Forme și expresii sculptate în Pietra da Cantoni , Ecomuseul Pietrei da Cantoni, Casale Mnferrato 2005.
