Inolitia
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre subiectul botanicii nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Inolition este cea mai importantă etapă de maturare a oliv drupă , în care componenta lipidică a creșterilor de fructe. Într-o perioadă de timp care durează câteva luni, acidul palmitic și acidul stearic tind să scadă puternic pentru a da loc acidului linoleic și oleic .