Italpizza
| Italpizza SpA | |
|---|---|
 | |
| Stat |  Italia |
| Formularul companiei | Societate pe acțiuni |
| fundație | 1991 în Castello di Serravalle ( BO ) |
| Gasit de | Cristian Pederzini |
| Sediu | S.Donnino ( MO ) |
| Sector | Alimente |
| Produse | pizza congelată |
| Vânzări | 128 milioane € |
| Angajați | 1000 (2019) |
| Slogan | „Împărtășiți-l cu oricine doriți!” |
| Site-ul web | www.italpizza.it |
Italpizza este o companie italiană de produse alimentare specializată în producția și comercializarea de pizza congelate și necongelate. Fondată în 1991 în Castello di Serravalle din provincia Bologna , până în 2019 are aproximativ 1000 de angajați și produce 110 milioane de pizza pe an.
Istorie
În 1991, Italpizza Srl a fost fondată în Castello di Serravalle, o companie care se ocupă cu producerea cu un proces artizanal și comercializarea de pizza congelate pe teritoriul italian. [1]
În 1998, compania și-a concentrat toate activitățile de producție în San Donnino , în provincia Modena , într-o fabrică de aproximativ 5.000 de metri pătrați.
În urma dezvoltării în creștere, în 2006 fabrica a fost extinsă până la 20.000 de metri pătrați, pentru a facilita includerea de noi linii de producție.
Succesul companiei atrage interesul investitorilor străini și în 2008 Italpizza este vândută cu 90% grupului britanic Bakkavor , lider în producția de produse proaspete [2], în timp ce celelalte 10% rămân în mâinile fondatorului.
În 2014, a fost lansat un proces de redobândire a companiei, dictat de dorința de a relansa un brand și o producție italiene pe piața națională. [2]
În 2015, compania a revenit 100% în proprietatea lui Christian Pederzini [3] și, continuând să producă pizza pentru terți, a intrat pe piață direct cu propriul brand și format dreptunghiular, 26x38.
Pentru a completa gama, în 2018 Italpizza lansează un nou produs de marcă proprie: 12x30.
Procesul de producție
Pizza Italpizza se caracterizează prin procesul de producție semi-artizanal: produsele cresc peste 24 de ore, printr-o dospire naturală fără adăugarea de aditivi chimici. Toate pizza se desfășoară manual, astfel încât structura aluatului să rămână intactă după dospirea lungă. Gătitul are loc pe cuptoare cu lemne, alimentate cu lemn de stejar și fag. Aceste cuptoare sunt echipate cu un sistem de aspirație care împiedică fumul să intre în contact cu pizza. [4]
Italpizza și exporturi
Italpizza exportă în 55 de țări cu o cifră de afaceri în creștere continuă din 2007 și un total de aproximativ 127 de milioane de euro în 2018. [5]
Notă
- ^ ITALPIZZA - Pizza congelată - producție și vânzare , pe Italpizza . Adus la 8 noiembrie 2019 (arhivat de la adresa URL originală la 8 noiembrie 2019) .
- ^ a b Italpizza revine pe mâinile italiene , pe Il Sole 24 ORE . Adus la 8 noiembrie 2019 .
- ^ Pederzini răscumpără Italpizza și se lansează în supermarketuri , în Gazzetta di Modena , 3 septembrie 2015. Accesat la 8 noiembrie 2019 .
- ^ Italpizza - caracteristicile pizzelor noastre congelate , pe Italpizza . Adus la 8 noiembrie 2019 .
- ^ Italpizza este întotdeauna la punctul potrivit , pe Distribuzione Moderna . Adus la 8 noiembrie 2019 .
linkuri externe
- Site-ul oficial , pe italpizza.it .
