Mary Engle Pennington

Mary Engle Pennington (anii 1890)

Mary Engle Pennington ( Nashville , 8 octombrie 1872 - New York , 27 decembrie 1952 ) a fost echipament tehnic și frigorific din SUA pentru biochimie și bacteriolog .

Primii ani de viață și studii

Mary Engle Pennington s-a născut în Nashville, Tennessee , părinții ei erau Henry și Sarah B. (Malony) Pennington. La scurt timp după naștere, părinții săi s-au mutat la Philadelphia , pentru a fi mai apropiați de rudele Quaker ale lui Sarah Pennington. Mary a manifestat un interes timpuriu pentru chimie . A intrat la Universitatea din Pennsylvania în 1890 și a finalizat cerințele pentru o diplomă de licență în chimie cu predări minore în botanică și zoologie în 1892. Cu toate acestea, din moment ce Universitatea din Pennsylvania nu acorda diplome femeilor, i s-a acordat doar un „certificat de eligibilitate”. ^{[1] [2]}

Pennington și-a luat doctoratul la Universitatea din Pennsylvania în 1895 și a fost profesor de botanică la acea universitate în perioada 1895-96. A obținut o bursă pentru a studia chimia proceselor fiziologice la Universitatea Yale între 1897 și 1899, unde a efectuat cercetări cu Lafayette Mendel. ^[2] În 1898, a acceptat un loc de muncă la Colegiul Medical pentru Femei din Pennsylvania ca director al Laboratorului Clinic. Între 1898 și 1901 a lucrat ca cercetător la Departamentul de igienă al Universității din Pennsylvania și ca bacteriolog la Philadelphia Bureau of Health . În funcția sa la Biroul Sănătății, a contribuit la îmbunătățirea standardelor de igienă în transportul și depozitarea produselor lactate. ^[3]

Colaborare cu Departamentul Agriculturii din Statele Unite

În 1905, Pennington a început să lucreze pentru Departamentul Agriculturii din Statele Unite ca chimist bacteriologic. Directorul ei al Biroului de Chimie , Wiley Harvey W., a încurajat-o să candideze pentru funcția de director al nou-creatului Laborator de Cercetare Alimentară, în conformitate cu Legea Pure Food and Drug din 30 iunie 1906. A acceptat funcția în 1907. Unul dintre cele mai mari realizări ale sale a fost dezvoltarea de standarde pentru tratamentul sigur al găinilor crescute pentru consum uman. De asemenea, a lucrat ca director de proiectare a unui vagon frigorific de marfă și a servit în Administrația Alimentară din Statele Unite a lui Herbert Hoover în timpul Primului Război Mondial. ^{[1] [4]}

Inginer frigorific și consultant

Pennington a participat la proiectarea unui vagon frigorific de marfă la Laboratorul de Cercetări Alimentare . Acest lucru a determinat-o să devină interesată de întregul proces de conservare a alimentelor perisabile, folosind refrigerarea atât în ​​transport, cât și în case . În 1919 a lucrat pentru o companie privată, American Balsa , care produce sisteme de izolare pentru refrigerare. A părăsit compania în 1922 pentru a-și începe propria afacere de consultanță, care a durat până la retragerea sa în 1952. În 1923 a fondat Biroul de refrigerare a gospodăriei pentru a-i educa pe consumatori cu privire la procedurile de siguranță în refrigerarea la domiciliu. O mare parte din munca sa în 1920 a fost susținută de Asociația Națională a Industriilor de Gheață (NAII), o asociație independentă de producători și distribuitori de gheață (utilizată în lăzile de uz casnic, înainte de răspândirea frigiderelor electrice ^[5] ). Cu sprijinul NAII, a publicat broșuri despre siguranța alimentelor la domiciliu, inclusiv: Îngrijirea hranei copilului în casă (1925) și Frigul este absența căldurii (1927). ^[6] . A fost poreclită Doamna de gheață pentru această abilitate. ^[7]

Publicații și participare la asociații

Mary Engle Pennington a contribuit la numeroase reviste științifice și medicale și a fost membru al American Chemical Society și al Society of Biological Chemists . De asemenea, a fost membru al Asociației Americane pentru Avansarea Științei , membru al Societății Patologice din Philadelphia , Sigma Xi și Kappa Kappa Gamma Sorority .

Mulțumiri

Mary Engle Pennington a fost distinsă cu Medalia Garvan-Olin în 1940, ^[8] cel mai mare premiu acordat femeilor de către American Chemical Society . Ea a fost , de asemenea , inaugurat în Sala Național al Femeilor of Fame si Societatea Americana de încălzire, răcire și aer condiționat Ingineri (ASHRAE) Hall of Fame . ^[9]

Notă

Bibliografie

• ( EN ) Marelene Rayner-Canham, Geoff Rayner-Canham, Women in Chemistry: Their Changing Roles from Alchemical Times to the Mid-Twentieth Century , Washington, Chemical Heritage Foundation, 2001, ISBN 0941901270 .
  Previzualizare limitată (Google Books): (EN) Women in Chemistry: Their Changing Roles from Alchemical Times to the Mid-Twentieth Century , pe books.google.it. Adus la 26 mai 2012 .

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Mary Engle Pennington

linkuri externe

• ( RO ) Lucrări de Mary Engle Pennington , pe Open Library , Internet Archive .
• (EN) Mary Engle Pennington , de la greatwomen.org, National Fame Hall of Fame. Adus la 26 mai 2012 .
• (RO) Vagoane feroviare, înghețată și ouă pe seas.upenn.edu, Penn Engineering. Adus la 26 mai 2012 (arhivat din original la 2 decembrie 2010) .

Portalul Biografiilor : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de biografii