Mezzaluna (bucătărie)

Semiluna cu lama dubla

Pătrunjel tăiat pentru verdele de bagnet .

Semiluna sau rama este un cuțit cu două mâini, utilizat în mod obișnuit în bucătăria italiană, este utilizat la prepararea alimentelor pentru a măcina sau tăia ceapa sau patrunjelul ^[1] .

Descriere

Se compune dintr-o lamă curbată, din fier sau oțel inoxidabil , cu două mânere de buton, din lemn sau plastic ^[2] . Utilizat împreună cu placa de tăiat din lemn, este un instrument mai puțin folosit decât în trecut, înlocuit de aparatele electrice , cum ar fi râșnițele , blenderele sau procesatoarele de alimente.

Notă

^ Usturoiul și pătrunjelul tocat , pe cățelul de usturoi . Adus la 15 martie 2019 .
^ Mezzaluna , în Treccani.it - Treccani Vocabulary online , Institute of the Italian Encyclopedia.

Elemente conexe

Mortar (instrument)

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe semilună

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de gătit

[losp_Iltr-1] Usturoiul și pătrunjelul tocat , pe cățelul de usturoi . Adus la 15 martie 2019 .

[2] Mezzaluna , în Treccani.it - Treccani Vocabulary online , Institute of the Italian Encyclopedia.

[1]

[2]