Muschiska
Salt la navigare Salt la căutare
| Muschiska | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Puglia |
| Zona de productie | Foggia |
| Detalii | |
| Categorie | al doilea fel de mâncare |
| Recunoaştere | PAT |
| Sector | Carne proaspătă |
Muschiska este o carne uscată timp de aproximativ 20 de zile, carne de oaie , capră sau vițel , produsă în zona Foggia , în special în Rignano Garganico [1] .
Caracteristici principale
După cum sa menționat deja, carnea trebuie să fie de oaie , capră sau vițel și apoi trebuie uscată timp de aproximativ 20 de zile. De obicei este condimentat cu semințe de ardei iute , usturoi și fenicul.
Notă
- ^ http://www.tipicipuglia.it/scheda_prodotto.php?cod_prodotto=Cr5 [ link rupt ] Descrierea muschiska pe site-ul produselor tipice apuliene