Paparele
Salt la navigare Salt la căutare
| Paparele | |
|---|---|
| Origini | |
| Alte nume | tajadele |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Veneto |
| Difuzie | Provincia Verona |
| Detalii | |
| Categorie | fel întâi |
| Ingrediente principale | ouă, făină |
Paparele sunt un tip de paste din ouă , originar din provincia Verona , pentru a fi servite cu un bulion de carne.
Sunt tipice pentru un prânz pe bază de pere .
Sunt similare cu tăiței, chiar și în procedura de pregătire, cu excepția lățimii, care practic este aproape egală cu grosimea. Acest lucru le face dificil de realizat în conformitate cu metoda tradițională de mână.
Se servesc strict în bulion, uneori împreună cu ficatul sau ficatul de pui.
