Paul Hollywood

Paul Hollywood în 2012

John Paul Hollywood ( Wallasey , 1 martie 1966 ) este bucătar și personalitate de televiziune engleză .

Și-a început cariera în patiseria tatălui său în adolescență și a lucrat ca șef de patiserie în numeroase hoteluri din Marea Britanie și internațional. După întoarcerea din insula Cipru, Hollywood-ul a început să apară ca invitat la numeroase programe de televiziune britanice de pe rețelele BBC și ITV .

Biografie

Hollywood s-a născut în Wallasey, Cheshire , fiul unui proprietar de panificație, John F. Hollywood și Gillian M. Harman. ^[1] A fost elev la Mosslands School. Hollywood a studiat sculptura la Școala de Artă Wallasey, dar a renunțat la clasă pentru a începe să lucreze în brutăria tatălui său din York (sediul unui lanț numit Breadwinners care se întindea spre coasta de est de la Aberdeen la Lincolnshire) și apoi în alte brutării din Merseyside.

În cele din urmă, el a devenit șef de patiserie la mai multe hoteluri, printre care The Dorchester, Chester Grosvenor and Spa și Hotelul Cliveden. Apoi a plecat din Marea Britanie în Cipru, unde a lucrat ca șef de patiserie în două stațiuni . ^[2]

Hollywood și-a întâlnit viitoarea soție Alexandra în Cipru, într-un hotel de cinci stele unde lucra în timp ce era profesoară de scufundări. Cei doi s-au căsătorit pe insulă, dar s-au despărțit în 2013 după ce a mărturisit o aventură cu gazda The American Baking Competition, Marcela Valladolid. După o reconciliere inițială, s-au separat definitiv în noiembrie 2017. ^[3] Au un fiu. ^[4]

Cariera de televiziune

Hollywood a apărut ca invitat la mai multe emisiuni de televiziune britanice, inclusiv The Game Generation , The Heaven and Earth Show și The Alan Titchmarsh Show .

De când emisiunea a fost lansată în 2010 de BBC , Hollywood a fost judecător la programul The Great British Bake Off . În această calitate, el a fost descris ca un „antidot” pentru judecători precum Len Goodman sau Simon Cowellin prezentat în alte emisiuni TV, datorită comentariului său simplu și onest și pentru că judecata sa se limitează doar la produsul finit. Colaborarea sa cu celălalt judecător, Mary Berry, a fost descrisă în The Guardian drept „arma secretă” a emisiunii și, probabil, una dintre cele mai bune combinații de judecată care au apărut în televiziunea de realitate. ^[5]

Premiile Gourmand World Cookbook Awards și-au numit cartea din 2005 100 Great Breads drept „Cartea de top a pâinii și a produselor de patiserie” pentru acel an. ^[6]

Hollywoodul a fost gazda a mai multor festivaluri britanice de mâncare, inclusiv Cumbria Food Festival, BBC Good Food Show și Cake and Bake Show, ambele în Londra. ^[7] În mai 2013, Hollywood-ul a început să apară ca judecător la concursul american de coacere la CBS .

În 2008, Hollywood-ul a creat o rețetă Roquefort de migdale și acri, despre care se spune că este cea mai scumpă pâine din Marea Britanie, care se vinde la 15 lire sterline pe kilogram. Roquefortul este furnizat de un specialist în Franța, în timp ce făina de pâine este fabricată de un morar din Wiltshire. Hollywood-ul îl descrie ca pe un „Rolls-Royce de pâine”. ^[8]

În august 2015, Hollywood a jucat în seria de documentare genealogice a BBC Cine crezi că ești? . Programul a dezvăluit că bunicul său Norman Harman, care a slujit în armată în timpul celui de-al doilea război mondial, se afla în acțiune în campania tunisiană și în bătălia de la Anzio și că stră-străbunicul său, Kenneth MacKenzie, fusese polițist în oraș din Glasgow în 1850. Stră-stră-străbunicul lui Hollywood, Donald MacKenzie, fusese fermier în Poolewe, Wester Ross. Donald fusese, de asemenea, poștaș între Poolewe și Dingwall, unde livra corespondența pe jos pe o distanță de 97 km. El a parcurs această distanță în fiecare săptămână pe jos timp de peste un deceniu. ^[9]

În 2016 conduce programul Paul Hollywood - City Bakes pe canalul Food Network, unde călătorește în orașe din întreaga lume pentru a descoperi delicatese gastronomice locale. Programul este, de asemenea, reînnoit pentru un al doilea sezon în 2017. ^[10]

Cariera auto

În 2015, Hollywood-ul și-a început cariera de curse, făcând debutul decanului Beech AMR Aston Martin Vantage GT4. Hollywood a concurat cu Andrew Howard, fondatorul Beechdean Dairies. Perechea s-a calificat a doua în prima rundă a campionatului Britcar Trophy la Silverstone, ocupând locul al doilea în clasă în ambele curse. Hollywood a concurat și la Le Mans în 2015. Hollywood a concurat și în Cupa GT cu Jonny Adam și a terminat pe primul loc în clasă. ^[11] La 17 iulie 2016, Hollywood a terminat primul la cursa de anduranță Dunlop de la Silverstone cu un Aston Martin GT4. În noiembrie 2017, Hollywood-ul a concurat în prima sa cursă din 24 de ore pe Circuitul Americii, terminând pe locul doi.

Cărți

• 100 Great Pains (2004) Cassell, Londra ISBN 978-1-8440-3700-1
• How to Bake (2012) Bloomsbury ISBN 978-1-4088-1949-4
• Pâinea lui Paul Hollywood (2013) Bloomsbury, Londra ISBN 978-1-4088-4069-6
• Paul Hollywood's Pies and Puds (2013) Bloomsbury, Londra ISBN 978-1-4088-4643-8
• Paul Hollywood's British Baking (2014) Bloomsbury SUA ISBN 1408846489 ISBN 978-1408846483
• The Weekend Baker (2016) Michael Joseph, Londra ISBN 978-0-718-18401-8

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Paul Hollywood

linkuri externe

• ( RO ) Site oficial , pe paulhollywood.com .
• (EN) Paul Hollywood , pe Internet Movie Database , IMDb.com.
• ( EN ) Paul Hollywood , în Rotten Tomatoes , Flixster Inc.