Pară Williams
Acest articol sau secțiune pe tema fructelor nu menționează sursele necesare sau cele prezente sunt insuficiente. |
Pereul Williams sau Bartlett, așa cum este cel mai bine cunoscut în Statele Unite și Canada, este unul dintre cele mai populare soiuri comerciale. Originea provine din aceeași specie Pyrus communis, dar este un soi cultivat în Anglia între anii 1765-1770. Numele său derivă din vorbitorul său un anumit Williams, dar este cunoscut și prin multe alte nume, cele mai frecvente fiind:
- Bon Chretien al lui Williams
- Bunul creștin al lui Williams
- Bartlett
Este cel mai cultivat soi din lume. Este folosit atât ca fruct pentru consum, dar, mai ales, pentru prelucrarea industrială ( sucuri de fructe , lichioruri etc.).
În Italia , cea mai productivă regiune este Trentino Alto Adige , urmată de Veneto .
Caracteristici
Forma fructului este „cidoniforme”, care este conică spre cavitatea calicină. Poate fi, de asemenea, în formă de pară, dar de obicei numai dacă fructul este partenocarpic, adică fără semințe. Partenocarpia este destul de comună în fructele acestui soi. Are o epidermă verde care devine galbenă la maturitate. Există mutații roșii ale pielii. (Max Red Bartlett, Rosidred Bartlett). Are o pulpă suculentă, limpede și foarte zaharată și o aromă caracteristică foarte intensă.
Atinge vârful maturității în august. Se recoltează la începutul lunii august, iar fructele, dacă sunt răcite corespunzător, pot fi păstrate timp de peste cinci luni.
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Pera Williams
linkuri externe
- ( EN ) Pera Williams , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
