Pisto
Salt la navigare Salt la căutare
| Pisto | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Lombardia |
| Zona de productie | Mantua |
| Detalii | |
| Categorie | al doilea fel de mâncare |
| Recunoaştere | PAT |
Pisto este un tip de cârnați care trebuie mâncat gătit, tipic pentru Mantua. [1] Produs similar cu cotechino , se obține prin măcinarea cărnii de porc , slănină , umăr de porc, sare, piper și usturoi. Se fierbe și se consumă fierbinte cu mămăligă sau este folosit ca condiment în Risotto alla Pilot [2] .
Notă
- ^ Lista produselor agroalimentare tradiționale din regiunea Lombardia ( PDF ) [ link rupt ] , pe buonalombardia.regione.lombardia.it . Accesat la 5 octombrie 2017 .
- ^ PISTO , pe Lombardia de Est . Accesat la 5 octombrie 2017 .
