Porterhouse Brewery
Compania Porterhouse Brewing Company este un lanț de pub-uri din Irlanda și Londra , Anglia . A fost fondată în 1989 de Liam La Hart și Oliver Hughes și este formată în prezent din cinci pub-uri.
Istorie
Irlanda are în mod tradițional o lungă istorie a fabricării berii . La începutul secolului al XIX-lea, existau peste 200 de fabrici de bere în țară, producând o gamă largă de ele. Cu toate acestea, acest număr a scăzut rapid în secolul al XX-lea datorită dominanței câtorva fabrici de bere mari și celebre. În prezent au rămas doar 12 fabrici de bere în Irlanda , care sunt dedicate în principal producției industriale și cu o sumă incredibilă de bani în spate.
În acest context, în 1989 verii Liam La Hart și Oliver Hughes au cumpărat o clădire dărăpănată în Bray , județul Wicklow , care a devenit primul Porterhouse. În 1996 , unul a fost deschis și în zona Temple Bar din centrul orașului Dublin .
Bere
Berile sunt filtrate, puse în butoaie și exploatate .
Berile disponibile în mod regulat sunt:
- Wrasslers 4X Stout, 5% vol, încă produs așa cum se făcea la începutul secolului al XX-lea ;
- Oyster Stout;
- Plain Porter;
- Turner Sticklebract Bitter (TSB), 3,7% vol, produs pentru prima dată în iunie 2000 pentru a celebra deschiderea The Porterhouse Covent Garden, Londra ;
- Porterhouse Red, 4,4% vol, bere roșie irlandeză cu fermentație ridicată ;
- An Brain Blasta, conținut de alcool 7% vol, bere tare;
- Hersbrucker, conținut de alcool 5%, pale lager;
- Temple Bräu, conținut de alcool 4,3% vol, pale lager;
- Răcitor, 4,2% vol, pale lager.
În plus, există câteva beri sezoniere:
- Chout Truffle Stout ( primăvară )
- Bere de cânepă ( vară )
- Kölsch ( toamna )
- Vienna Dark Lager ( iarna )
Pub în ordine de deschidere
- The Porterhouse Inn ( 1989 ), Strand Road, Bray , județul Wicklow , Irlanda .
- The Porterhouse Temple Bar ( 1996 ), 16-18 Parliament Street, Dublin , Irlanda .
- The Porterhouse Covent Garden ( 2000 ), 21-22 Maiden Lane, Covent Garden , Londra , Anglia .
- The Porterhouse North ( 2004 ), Cross Guns Bridge, Glasnevin, Dublin , Irlanda .
- The Porterhouse Central ( 2006 ), 45 - 47 Nassau Street, Dublin , Irlanda .
linkuri externe
- site-ul oficial , pe porterhousebrewco.com .
