Taneda

Taneda este un lichior digestiv de origine Valtellina preparat cu florile moschatei sparte de ierburi Achillea , cunoscută și sub numele de plantă iva, numită în dialectul Bormino tocmai „taneda” ^[1] .

Originea numelui

Taneda este numele dialectal al lui Achillea moschata ^[2] , cunoscută și sub numele de Erba Iva , ale cărei flori sunt folosite la prepararea lichiorului.

Pregătirea

Taneda necesită puține ingrediente și, de asemenea, este ușor de preparat acasă. În plus față de florile uscate de coada șoricelului, este nevoie doar de alcool și zahăr , adăugând apă în funcție de tăria alcoolică care trebuie atinsă.

Aspect și aromă

Taneda de casă arată ca un lichior foarte puternic, de culoare galben-verzuie, cu o aromă intensă de plante. Se bea ca digestiv , de obicei numai după mese foarte grele ^{[ este necesară citarea ]} .

Notă

^ Massimo Tommasini, La Taneda, un lichior digestiv tipic Valtellina cu ierburi de mare altitudine , pe Food And So On , 18 decembrie 2017. Adus 17 octombrie 2019 .
^ Taneda sau Achillea moscata sau Millefoglio del granito , pe bormio3.it . Adus la 24 mai 2013 .

Portalul alcoolului : accesați intrările Wikipedia care se ocupă cu alcoolul

[1] Massimo Tommasini, La Taneda, un lichior digestiv tipic Valtellina cu ierburi de mare altitudine , pe Food And So On , 18 decembrie 2017. Adus 17 octombrie 2019 .

[2] Taneda sau Achillea moscata sau Millefoglio del granito , pe bormio3.it . Adus la 24 mai 2013 .

[1]

[2]